Iogurte de Araçá


Inauguro hoje a minha cozinha com um sabor da minha infância! Serve para o pequeno almoço, lanche, e de tão bom que é até para sobremesa!


Iogurte de Araçá:

1 taça de araçás;
1 taça de leite;
1 colher de sopa de mel (ou açúcar amarelo);

Lavam-se os araçás, remove-se a "cristazinha" e picam-se em quatro. Coloca-se numa taça, cobre-se com o leite, junta-se o mel e mexe-se bem. Cobre-se com película aderente e vai ao frigorífico dois dias. Ao fim de dois dias é só misturar e está pronto a comer! 

Nota: para um iogurte natural omite-se o mel. A taça que costumo usar é uma taça normal de cereais. Fica um iogurte com uma consistência tipo iogurte líquido.

Rende 2 doses: 170Kcal/dose

42 comentários:

  1. Nunca tinha ouvido falar de araçás :) Já fui ver à net, e de facto não conheço. Mas acredito que faça um yogurte delicioso!
    Beijinhos

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    1. São uns frutos muito pequeninos mas muito bons! Doces mas ao mesmo tempo algo ácidos! O iogurte fica divinal! Beijinhos

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  2. Olááá :D
    Estou imensamente atrasada nos comentários, por isso ainda não tinha visto o 'anúncio' deste blog no outro! Fico muito feliz por finalmente ver o teu blog de receitas, com sugestões que, não tenho a mínima dúvida, serão deliciosas, a começar por esta. Também não conhecia os frutos, mas esse iogurte parece divinal de qualquer maneira :D

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  3. Começaste muito bem! Não conhecia tal fruta. Beijinho

    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

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    1. A época deles está mesmo a terminar, mas é possível que ainda haja. Há amarelos e vermelhos, gosto mais dos amarelos pois os vermelhos são mais rijos e ligeiramente mais ácidos, mas para fazer o iogurte ambos ficam bem! Beijinhos

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  4. Não conhecia o fruto mas esse iogurte não me parece nada mau. Não sabia que se podia fazer iogurte assim de forma tão simples. Podes me mandar uma tacinha para o pequeno almoço, que eu gosto de variar :)
    Gulosoqb

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    1. Como pelo correio pode azedar e eu não quero que tenhas uma indigestão, vou fazer o favor de comer por ti! Agora a sério, vai ao mercado e procura estes frutos, são tão bons! Até podes não gostar mas transformados em iogurte ficam deliciosos! Beijinhos

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  5. Desconhecia esse fruto, mas agora fiquei curiosa para o provar! :)
    Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    1. Quando tiveres oportunidade prova! E faz também este iogurte! Beijinhos

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  6. Não conheço esse fruto.
    Fiquei curiosa.


    Beijinhos,
    Clarinha
    http://www.receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/01/molotoff-de-capuccino.html

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    1. É uma fruta muito boa, rica em vitaminas e antioxidantes! Se tiveres oportunidade experimenta! Beijinhos

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  7. Desconhecia totalmente esse fruto...sempre a aprender e este é mais um motivo para ir visitar-te ;) Bjinhos

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    1. Tens de investigar se há por aí pois pelo que pude perceber através dos comentários ninguém conhece. É um fruto interessante! Beijinhos

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  8. Parece maravilhoso, mas não conheço o araçã!
    Beijinhos, bom domingo :)

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    1. Quem me dera poder dar-te a provar, é uma delícia! Beijinhos

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  9. Araçá? Não sei o que seja! Adorava provar.
    Boa semana.
    Beijo

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    1. Tinha esperança que tivesses um no teu terraço. Se os encontrares experimenta! Beijinhos

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  10. Que bom aspeto, nunca experimentei!!

    Blog: http://fiftyshadesofpink.blogs.sapo.pt/
    Instagram: @sarafqueiros

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  11. Boa! Que bom que decidiste partilhar as tuas aventuras culinárias :)
    Não conhecia esta fruta, sempre a aprender!
    Beijinhos
    Ana Costa || www.petiscana.com

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    1. É uma fruta que aconselho vivamente! Beijinhos

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  12. Que maravilha, já estou a aprender contigo pois nao conheço esse fruto. bjs e bons cozinhados.

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    1. Já percebi que aí prós lados do Continente não conhecem. Se um dia encontrares arrisca! Beijinhos

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  13. Tambem não conheço este fruto, mas vou investigar, gosto de coisas diferentes! :)
    Bjs

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    1. É um fruto muito agradável e resulta num iogurte deveras delicioso! Beijinhos

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  14. Querida Elisabete,
    adorei o teu post! Quanto ao iogurte de araçá... nunca experimentei.
    Deixaste coalhar o leite naturalmente ou usaste coalho?
    Eu fazia queijinhos frescos mas usava um pozinho para coalhar o leite. Deixei de os fazer porque tinha de usar 3 litros de leite para ficar com um queijinho minúsculo!

    No link seguinte espreita os meus araçás na casa de Ponta Delgada! Na quinta das Areias de Rabo de Peixe tenho mais, mas dão frutos mais pequeninos.
    Aqui em Coimbra deitei sementes à terra e tenho agora 3 pés prontos a oferecer a quem tiver quintal ou varanda maior do que a minha.
    Espreita aqui:

    http://dasmaosdateresinha.blogspot.pt/2012/12/ja-cheguei-ao-meu-ninho.html

    Beijinhos!

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    1. Finalmente alguém que conhece este fruto! Eu tinha a certeza que, como Açoriana que é, a D. Teresinha de certeza conhecia! Quando publiquei esta receita nunca pensei que fosse uma fruta tão desconhecida por terras Continentais! Confesso até que estive quase a não publicar pois achei não ser propriamente uma receita digna de aparecer, mas como me traz memórias de infância e é deliciosa e boa para a dieta, resolvi partilhar! Fiz o iogurte tal e qual como descrito na receita, nada de coalhos, é 100% natural! A minha mãe já me fazia este iogurte quando eu era miúda, era das coisas que eu mais gostava! Mas ela fazia com muito mais açúcar, eu reduzo! Não sabia que o araçá pegava da semente do mesmo! Tenho de experimentar isso quando arranjar mais araçás pois quero muito ter um no quintal. Vou ver o seu link. Beijinhos

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  15. nunca tinha ouvido falar de Araçá,a receita parece deliciosa.Vou procurar no hiper. obrigada pela receita. beijinho. http://amigos-da-cozinha.blogspot.pt/

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    1. No hiper não sei se há, talvez. Mas possivelmente nas feiras ou nos mercados é capaz de encontrar! Vou sempre ao seu cantinho ver as suas iguarias mas não consigo comentar por causa do google +. Obrigada por ter vindo! Beijinhos

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  16. Eu não conheço mas vou pesquisar ehehehe :) O que é certo é ue nunca vi a venda por aqui e olha que sou atenta a frutos novos que apareçam! Se algum dia os vir, quem sabe! ehehe
    Beijinhos

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    1. Se os vires experimenta, são pequeninos mas muito bons! Serão, talvez, mais fáceis de encontrar em feiras ou mercados. Beijinhos

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  17. Não conhecia :)
    Mas agora vou estar atenta para ver se consigo encontrar e experimentar !!!!
    Beijinho e Boa Sorte nesta tua aventura!
    ♥ Histórias e Aromas de Cláudia L. ♥

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    1. Eu gosto muito deste fruto, é uma pena não haver todo o ano!! Beijinhos

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  18. Mais uma coisa que descobri por aqui :o nunca tinha ouvido de falar neste fruto, vou pesquisar para ver se encontro em algum supermercado perto de mim :P
    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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    1. Juro que quando publiquei esta receita não me passou pela cabeça que o araçá fosse um fruto tão desconhecido no Continente, fiquei deveras surpreendida! Beijinhos

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  19. desconheço completamente o fruto!
    :p
    bjs
    Carla

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  20. Olha já aprendi, não conhecia o fruto e fui ver o que era. Bjs

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  21. Que saudades que tenho desta sobremesa.... e então fresquinha do frigorífico mmmmmmmmm

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    1. Haja alguém que me compreende! Isto é só das coisas que mais gosto na vida! É 100% sabor a infância! Beijinhos

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Grata por passarem pela minha cozinha!