Bolo Integral de Tangerina



Bolo integral pode soar estranho. Mas é bom! Se for bem feito é bom! E quem acha que bolo de dieta não é nem pode ser doce, engana-se! No bolo que vos trago hoje não podem esperar a fofura nem a textura de um bolo carregado de manteiga, açúcar e farinha normal. Mas garanto que para bolo integral é surpreendente! E leva pouquíssimos ingredientes! Confiram!


Bolo Integral de Tangerina:

4 claras de ovo;
2 colheres de sopa de mel (bom mel);
raspa de meia tangerina;
1 iogurte grego natural açucarado;
120g de farinha integral;
1 colher de café rasa de fermento em pó;

Com a batedeira bate-se as claras em castelo. Junta-se o mel e bate-se outra vez. Com uma colher de pau envolve-se cuidadosamente o iogurte e a raspa da tangerina nas claras. Por fim a farinha e o fermento, envolvendo sempre com cuidado. Verte-se na forma untada de manteiga e polvilhada de farinha. Vai ao forno cerca de 20 minutos.

Nota: é importante que o mel utilizado seja um bom mel, deve ter um sabor forte e pronunciado para se destacar no bolo. Uso mel prensado da Fruter pois é um mel muito semelhante ao mel tradicional de outrora.

Rende 10 fatias: 75Kcal/fatia

36 comentários:

  1. É uma receite de bolo diferente ainda assim bastante interessante. O mel dá o doce e o sabor da tangerina ajuda a fazer o resto. :) Beijinhos
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    1. É isso mesmo, o mel e a tangerina juntos dão a doçura necessária! E assim não ficamos com fome de bolinho! Beijocas

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  2. Maravilha! Andam a sair coisinhas bem boas da tua cozinha. bjs

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    1. Só mostra que o que eu disse é verdade, que fazer dieta não é nem tem de ser sacrifício! Beijinhos

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  3. Um delicioso bolinho bem aromático com a tangerina e o mel.
    Muito bom!

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  4. Para mim, levava antes laranja e estava perfeito! Mas é gosto pessoal!! Que belo bolo!
    Beijinhos

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    1. Pode-se trocar por laranja, mandarina, clementinha, o que nós quisermos! Vai ficar sempre bom de certeza! Beijinhos

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  5. Olá!

    Que maravilha! Fiquei cheia de vontade de fazer! :)

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  6. Gosto :-) Fica diferente do bolo normal a que estamos habituados mas como leva mel, fica doce na mesma e um doce natural, não há melhor. Tenho que experimentar esta versão Elisabete. Beijinhos*** Continuação de boa semana.

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    1. Experimenta! Acho que vais gostar! Beijinhos

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  7. Gostei deve ser delicioso, aceitava uma fatia bem generosa para olanche

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    1. Deste pode-se comer uma fatia bem generosa! Beijinhos

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  8. Parece bem bom! Atiravas uma fatia aqui para este lado, por favor?
    Beijinhos
    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt

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    1. Atiro sim senhora! Prepara um chá! Beijinhos

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  9. Parece ser uma delícia e com tangerina adoro de certeza :)
    Beijinhos, se quiseres vem visitar-me em
    Gulosoqb.blogspot.pt
    Facebook.com/gulosoqb

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  10. Que belo sugestão que aqui apresentas. Gostei muito da ideia. Beijos

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  11. Pois a mim soa deliciosamente!!! Está maravilhoso!

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  12. Um bolo muito interessante que me parece ser delicioso! Ingredientes de qualidade fazem toda a diferença!
    Bjs

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    1. É uma agradável surpresa este bolo! Beijinhos

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  13. Parece-me bastante bem este teu bolo. Fiquei com vontade de provar ;)
    bjs

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  14. olha que bela sugestão fofinha e saudável! :) já estou a imaginar em pequenos queques e madalenas para a pequenada levar para a escolinha! ;)
    beijinhos
    Carla
    http://cromasdacozinha.blogspot.pt

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    1. Em madalenas vai ficar fantástico! Beijinhos

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  15. Que maravilha de bolo devia estar delicioso...um beijinho.

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    1. É um bolo leve mas saciante e saboroso! Beijinho

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  16. Por acaso para mim não é um conceito estranho, estou farta de os fazer! Mas de aveia, os de trigo integral que experimentei ficaram sempre pesados. Este, pelo contrário, parece fofo e saboroso! Tenho de experimentar a receita :)

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    1. Este ficou bem fofinho e leve, nem parece bolo integral! Fica é um bolo pequeno, de resto é ótimo! Experimenta! Beijinhos

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  17. Diferente do habitual mas com um aspecto bem apetitoso :)
    Beijinhos

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    1. Fica muito bom! Com um aroma agradável a tangerina e com doçura suficiente! beijinhos

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  18. Respostas
    1. É um bolo simples e muito bom! Beijinhos

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Grata por passarem pela minha cozinha!