Omelete de Polvilho



Chamo-lhe omelete devido à sua semelhança com a tradicional omelete, embora a textura e o sabor sejam diferentes. Pode ser comida quente ou fria, e para dias apressados em que não nos conseguimos sentar para tomar o pequeno almoço com calma podemos enrolar num guardanapo e comer pelo caminho. Gosto desta omelete pois dá-me a saciedade de uma sandes. E podemos rechear com o que quisermos, mas é com fiambre e queijo que eu mais gosto!


Omelete de Polvilho:

1 ovo;
2 colheres de sopa de polvilho azedo;
1 colher de sopa de água;
1 colher de sobremesa de iogurte natural;
fiambre;
queijo da ilha;

Numa tigela batem-se todos os ingredientes à exceção do fiambre e do queijo. Coloca-se numa frigideira anti-aderente e deixa-se cozinhar em lume brando, vira-se e recheia-se com o fiambre e o queijo. Assim que o queijo estiver derretido está pronto a servir!

Nota: podem usar queijo light para reduzir as calorias mas já sabem que não troco o queijo da minha ilha por nenhum outro!

38 comentários:

  1. Humm interessante!
    E com esse toque do queijinho da ilha uiui ;)

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    1. Acho que o queijo da ilha (São Jorge) faz toda a diferença! Beijinhos

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  2. Ainda só usei polvilho azedo para fazer pão de queijo, o uso assim na omelete é super interessante! :) Fica uma "sandes" super boa. :) Beijinhos
    --
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    1. Eu já usei em tanta coisa que até já perdi a conta, e assim na "omelete" realmente fica muito bom! Ótimo para levar! Beijinhos

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  3. Nunca fiz, mas a avaliar pelo aspecto deve ser uma maravilha. tenho de experimentar.

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  4. Que bom aspeto...tenho que experimentar!

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspt.pt

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  5. Super prático, tenho todos os ingredientes em casa vou fazer!

    Beijinhos ♥

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  6. Deve ser deliciosa!
    Beijinho
    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

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  7. Ficou com óptimo aspecto :)
    Eu sou perdida por queijo da ilha! :D
    Um beijinho

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    1. Também eu, como muito mais do que devia! beijinhos

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  8. Ai que omolete de babar... Cá em casa posso fazer omolete de muita coisa, mas a preferida será sempre a de fiambre e queijo, nada mais simples e saboroso :-) Agora com queijo da ilha nunca fiz, mas imagino... Ui, ui!!!

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    1. Garanto que o queijo da ilha faz toda a diferença! Depois de se experimentar não ser quer outra coisa! beijinhos

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  9. Amiga: não paras de surpreender. Omelete com polvilho nunca me tinha passado pela cabeça,mas deve ficar muito boa e com queijinho de S. Jorge ainda melhor.
    Bjn
    Márcia

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    1. Não fica bem omelete mas como o formato fica parecido chamei-lhe assim e fica muito bom, parece uma omelete tosta! Beijinhos

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  10. O queijo da ilha faz toda a diferença ;) Humm... Delicioso :)
    Beijinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  11. Polvilho só experimentei no pão de queijo mas confesso que por cá não ficamos muito fãs. Já o queijo da ilha, desse sou mesmo fã :D
    Beijinhos ...
    Guloso qb


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    1. Já usei várias vezes e gostei em tudo! Tenho mais receitas para publicar com polvilho! Beijinhos

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  12. Nunca fiz assim a omelete mas esta com um aspeto... MARAVILHOSO. Bjs

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    1. Fica uma espécie de tosta à la minute! Beijinhos

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  13. Uma sugestão bem original e que me agrada bastante!
    Bjs

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    1. E sacia mais do que uma omelete normal! Beijinhos

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  14. faço uma parecida, que mais se assemelha com um crepe e que dá para uma base de piza perfeita ... que adoro ... e por acaso já não faço há algum tempo! :p
    beijinhos
    Carla
    http://cromasdacozinha.blogspot.com/

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    1. Também faço uma versão para base de pizza, até tenho a publicação para breve! Beijinhos

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  15. Olá amiga!!!! Voltei!! Estava morrendo de saudades, mas estou cada dia mais se tempo de visitar as amigas!!!! ADOREI a sua receita!!! Não sabia que dava pra fazer com polvilho assim tão simples, nossa preciso provar essa sua receita!!! Bom restinho de semana!!! Bjks

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    1. Oi, que bom! Há quanto tempo! Experimenta! Tenho a certeza que vais gostar! Beijos

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  16. Adorei esta omelete e até fiquei com vontade de a comer agora :)

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    1. É boa para o pequeno almoço e até para o almoço! Beijinhos

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  17. Adoro! Fica bom com qualquer coisa, no geral até uso recheios doces. Achei piada ao nome, não costumo associar a omeletes (mais a crepes) mas realmente é muito semelhante :)

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    1. Geralmente opto pelos salgados, não que eu não seja gulosa, mas é o que a ocasião dita! Beijinhos

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  18. nunca experimentei nada assim mas já estou com vontade!

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  19. Em vez de iogurte fiz com Kefir de leite e como não tinha polvilho azedo, fiz com polvilho doce ficou perfeito

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    1. Nunca usei kefir mas tenho muita curiosidade! O polvilho doce o o azedo têm pouca diferença, eu acho, por isso está omelete fica ótima com ambos! Beijinhos

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Grata por passarem pela minha cozinha!