Empadão de Atum


Este é daqueles pratos que agrada a todos cá em casa! Muito saboroso e reconfortante, e bom para a dieta!


Empadão de Atum:

1 puré de couve flor (receita aqui);
4 cenouras raladas grosseiramente;
1 cebola picada;
1 dente de alho picado;
6 raminhos de brócolos picados;
salsa picada q.b.;
2 latas de atum de 375g (usei em azeite);
1 ovo pequeno;

Num tacho coloca-se a cenoura, a cebola, o alho e os brócolos, rega-se com um fiozinho de azeite do atum (é mesmo só um fiozinho) e deixa-se refogar. Quando estiver tenro junta-se o atum (escorre-se muito bem o azeite) e a salsa picada e mistura-se. Num pirex monta-se o empadão começando por uma camada de puré, depois uma camada de atum e por fim uma camada de puré. Bate-se um ovo e pincela-se por cima do puré. Vai ao forno cerca de 30 minutos. Serve-se quente acompanhado de salada.

Nota: deste recheio de atum reserva-se um pouco para usar noutra receita.

46 comentários:

  1. Olá. Um empadão saudável, gosto :-) E acho a ideia do puré de couve-flor mesmo boa. Ficou uma refeição mesmo apetitosa. Só de olhar para esse pirex lindo, dá vontade de provar. Beijinhos grandes e bom fim-de-semana.

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    1. Fica fantástico! A primeira vez que fiz o meu marido estava reticente mas depois adorou! E há uns dias tive visitas e calhou ser em dia de empadão, polvilhei o com queijo da ilha antes de ir ao forno para dar um twist e foi um sucesso! Comeram mesmo com gosto e não queriam acreditar quando disse que era de couve flor! Beijinhos

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  2. Adoro empadão de atum, e esta tua versão bem mais saudável é um espectáculo! :) Beijinhos
    --
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    1. Empadão com batata foi coisa que nunca mais fiz pois o pessoal adorou está versão saudável! Beijinhos

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  3. Eu adoro,...só não faço muitas vezes porque a filhota não gosta muito de puré,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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    1. Faço de vez em quando, principalmente está versão saudável, pois é uma forma do pessoal cá de casa comer comida saudável sem reclamar! Beijinhos

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  4. Excelente receita com essa pequena alteração

    http://vinhosecompanhias.blogspot.pt/

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  5. Gosto deste teu empadão. Amei a ideia. Um destes dias venho cá para a levar comigo. Fica bem. Bjs

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    1. Estás à vontade! Tenho a certeza que vais gostar! Beijinhos

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  6. Esse puré anda a piscar-me o olho :P Ficou um empadão muito apetitoso!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. Faz! Não te vais arrepender! Beijinhos

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  7. Que aspecto tentador e delicioso!
    Beijinhos
    Ana
    http://receitasfaceisrapidasesaborosas.pt/

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  8. Que rico empadãozinho apetitoso! Adoro empadões!

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    1. Cá em casa de volta e meia sai um! Beijinhos

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  9. Nunca experimentei puré de couve flor e fiquei muito curiosa, deve ser delicioso.

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  10. Gosto muito de empadão, esta versão saudável deve ser deliciosa.
    Bom fim de semana

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    1. Eu diria que esta versão não decepciona! Mas nada como experimentar para ver! Fica muito bom! Beijinhos

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  11. Gosto muito das tuas sugestões saudáveis. Este empadão não deve nada ao "verdadeiro" feito com batata e deve ficar igualmente delicioso.
    Bjn
    Márcia

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    1. Garanto que à vista não revela nada insuspeito! No sabor é que se nota um pouquinho a diferença mas se for alguém distraído se calhar nem sequer nota! Gosto tanto que de volta e meia até me dá saudades de comer este empadão! beijinhos

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  12. Quando estou em casa, faço imensas vezes mas com puré de batata!
    Hei de experimentar esta tua versão.
    Beijinho
    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

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    1. Fica muito bom! Mas eu sou suspeita por dizer isto porque realmente gosto do puré de couve flor! beijinhos

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  13. Um dos meus pratos favoritos ^_^ EU adoro atum de todas as maneiras XD Ficou mesmo com aspecto apetitoso ^_^ yummy!

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    1. Sou como tu! E esta versão saudável deixa-me ainda mais contente e satisfeita! Beijinhos

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  14. Olá querida!
    A cada dia que venho no seu cantinho aprendo uma nova receita, essa é mais
    uma que levo, adorei o aspecto! Receita nota 10!

    Bjs, ótimo fim de semana! ♥

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    1. Fico muito feliz por saber que quem me visita gosta das minhas receitas! Beijinhos

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  15. Não resisto a um empadão!!! O teu está lindo :) Beijinhos

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    1. De sabor estava ainda melhor! Beijinhos

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  16. O aspecto é excelente e gstei imenso dos ingredientes!
    Bjs

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  17. Hummmm!
    É disso que eu gosto amiga. Deve ter ficado mesmo delicioso!
    Fiquei mais uma vez sem internet e por isso demorei p/passar por aqui.
    Bjsss e um maravilhoso FDS p/vcs

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  18. Adoro! Faço muitas vezes.
    Beijinhos

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    1. Mais ou menos saudável sabe sempre bem! Beijinhos

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  19. espectacular esse empadão! Vou levar
    beijinhos
    Carla

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    1. Resulta muito bem! Fica tão saboroso que até nos esquecemos que é saudável! Mas assim é que é bom! Beijinhos

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  20. Fiquei com fome!!! Manda um pratinho desse empadão para o meu almoço :P Está com muito bom aspeto :D
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  21. Ora ai está uma receita que tenho de experimentar!!

    Adoro empadão e de atum ainda melhor, confesso que fiquei a salivar com esta fotografia!!!

    beijinhos Elisabete

    De aprendiz a chef

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    1. Está versão, apesar de saudável, é bastante reconfortante e saborosa! Experimenta! Beijinhos

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  22. Não sendo fã de atum quente, fico reticente quanto a fazer receitas de empadão de atum, mas acho que tenho mesmo de experimentar para tirar a teima :D

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    1. Eu há uns anos também não era fã de atum quente! Para mim o atum enlatado era para se comer à temperatura em que estava! Mas um dia fui a um restaurante e tinham como prato do dia atum no forno, eu fiquei reticente mas lá experimentei e adorei! Desde então tenho feito atum quente de diversas maneiras e em empadão fica muito bom! beijinhos

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  23. Passei por aqui e já estou a levar umas tantas receitas ehehe.
    Parabéns.
    Esta fica para um dia experimentar. As dos gelados será para breve .

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Grata por passarem pela minha cozinha!