Bolachinhas Integrais com Pepitas de Chocolate












Por aqui é hábito pedir "Pão por Deus" no dia de Todos os Santos (1 Novembro). Embora o Halloween tenha ganho força nestes últimos anos, continua a ser o Pão por Deus que tem mais destaque. E ainda bem, pois não tendo nada contra, acho que devemos fazer os possíveis por manter as nossas tradições. Neste dia as crianças juntam-se em grupo (ou sozinhas) e percorrem algumas casas das redondezas pedindo o Pão por Deus com uma saquinha de retalhos (como as da foto). Antigamente, em tempos de pobreza, era-lhes oferecido o que havia como pão, maçarocas de milho, cereais, fruta e nas casas mais ricas uma moeda. E assim se ajudava a suprir algumas carências alimentares. Com o evoluir dos tempos estes alimentos deram lugar a todo o tipo de guloseimas. Embora tenha sempre em casa alguns rebuçados ou chocolates (pois nunca sabemos que número de crianças aparecerá em cada ano), costumo ter também algo feito por mim. Tem mais valor e assim posso presenteá-los com algo que mais ninguém terá igual. Todas as crianças gostam de bolachas e se tiverem chocolate melhor ainda! É claro que optei por uma versão um pouco mais saudável. Mas deliciosas, garanto-vos! Segui a receita do Artual Sabores embora tenha feito umas pequenas alterações que, estou plenamente convencida, só as enriqueceu ainda mais! 


Bolachinhas Integrais com Pepitas de Chocolate:

50gr de manteiga de amendoim;
70gr de açúcar mascavado;
1 ovo;
60gr de avelãs com pele;
125gr de farinha de trigo integral;
1 colher de café de fermento royal;
35gr de pepitas de chocolate;

Numa taça mistura-se a manteiga de amendoim com o açúcar. De seguida junta-se o ovo e mexe-se bem para ficar homogéneo. Depois junta-se as avelãs e envolve-se, de seguida a farinha com o fermento (se for preciso amassa-se com a mão). Por fim as pepitas de chocolate. Vai ao frio cerca de 30 minutos. Forma-se bolas, achata-se e coloca-se num tabuleiro sobre papel vegetal. Vai ao forno que já deverá estar quente, cerca de 10 minutos. Retira-se, deixa-se arrefecer e depois é tentar não comer todas de uma vez!!

Nota: aconselho a colocarem na parte superior do forno e irem vigiando pois queimam com facilidade.

Rende 14 unidades

45 comentários:

  1. Não tenho hábito de fazer bolachinhas mas vou guardar a receita para um dia destes!!!

    Aqui mais uma receita de pudim...desta vez de frutas:
    http://ospetiscosdagracinha.blogspot.pt/2016/10/pudim-de-frutas.html
    bj

    ResponderEliminar
  2. Elisabete,
    Quando as tradições são boas, não podem morrer nunca, são sempre bem vindas.
    Que delícia tuas bolachinhas com gotinhas de chocolate, amei as fotos!

    Beijinhos, ótima semana 🎃🎃🎃

    ResponderEliminar
  3. Acho muita graça a essas tradições. Aqui onde vivo ninguém vem pedir Pão por Deus. :(
    Gostei muito das bolachinhas. Os miúdos vão adorar e são saudáveis! :D Boa Boa!
    Um beijinho,
    Sarinha.
    No Conforto da Minha Cozinha

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Hoje já vi vários grupos de crianças a pedir Pão-por-Deus! Felizmente as escolas têm feito por manter esta tradição! beijinhos

      Eliminar
  4. concordo com o pão por deus mas pronto.. ;) essas bolachas ficaram com muito bom aspeto.


    O Cantinho dos Gulosos

    ResponderEliminar
  5. O meu pequeno vai na escolinha vai pedir Pão por Deus, acho essas tradições bonitas :)

    Quanto às bolachas acho que estão um encanto, com essas pintinhas de chocolate! :)

    Beijinho Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Os meus também vão hoje na escola pedir Pão-por-Deus e amanhã também vão como manda a tradição! beijinhos

      Eliminar
  6. Que bolachas fantásticas!

    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  7. Se eu me apanhasse com essas bolachas acho que as devorava todas, que maravilha! :)
    Na minha terra pediam e acho que ainda pedem, mas menos, pois as crianças cada vez são menos, o bolinho, bolinho que é o mesmo que o pão por Deus. Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olha que é mesmo difícil não as devorar todas! São mesmo boas! beijinhos

      Eliminar
  8. As crianças vão adorar as tuas bolachinhas, beijinhos!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Se vão! E nem vão suspeitar que são saudáveis! beijinhos

      Eliminar
  9. Estão tão lindas e com ingredientes mais saudáveis ainda se comem com mais prazer. Por aqui o Halloween tem vindo a ganhar muito mais protagonismo do que o Pão por Deus, o que é pena, pois acho que devemos preservar o que é nosso.
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Sem dúvida! Não acho que seja mau adquirir outras tradições, mas sem nunca esquecer ou inferiorizar as nossas! Beijinhos

      Eliminar
  10. Olha olha...amor com amor se paga...esta também vai comigo! Tenho de experimentar! Não conhecia a tradição do Pão por Deus...mas acho bem manter as nossas tradições, e adquirirmos novas também!

    Beijinhos!

    ResponderEliminar
  11. Ah! Essa caixa é o máximo... ;-)

    ResponderEliminar
  12. Wuaoh mas que bonitas que estao aqui em frança a onde estou é bombons de todas as cores e gostos adoreii bjs bs

    ResponderEliminar
  13. Receber um presente feito pelas mãos de quem oferece é sempre bom. Será possível não gostar destas bolachinhas? Parece-me que não!
    Bjs

    ResponderEliminar
  14. Adorei as bolachas mas acho que não durariam mais de 24 horas comigo, pelo aspecto e ingredientes não resistiria mesmo :D
    Beijinhos ...
    Blog: Guloso qb

    ResponderEliminar
  15. essas bolachas ficaram fofinhas.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/11/dia-um-na-cozinha-e-uma-regueifa-de.html

    ResponderEliminar
  16. Amei estas bolachinhas integrais, mas a abobora é linda, beijocas

    ResponderEliminar
  17. Adoro bolachinhas, biscoitos e afins :D E estas ficaram bem bonitas!
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  18. Que lindas bolachinhas!!

    http://loveskitchen-mycooking.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  19. Gosto muito de bolachinhas, estas estão muito bonitas! Já guardei a receita para depois fazer. Beijinhos

    https://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Ficam bonitinhas e são deliciosas! Ninguém diz que são integrais! Beijinhos

      Eliminar
  20. Ohh gosto tanto de bolachinhas, e integrais ainda melhor, mas estou sem forno, agora não faço nada :(
    Tambem gosto dessa abobora com cara de doida :)
    Pinta

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Esta abóbora já tem uns anos mas faz sempre sucesso! beijinhos

      Eliminar
  21. Faz lembrar as cookies americanas. Adoro bolachas. ;)

    ResponderEliminar
  22. Que maravilha! Ficam crocantes? Ando à procura de umas bolachas saudáveis crocantes :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Não são as bolachas mais crocantes do mundo! Mas isso também dependerá do tempo que as deixarmos no forno! Eu pretendia umas bolachas mais grossas e tenrinhas e estas ficaram exatamente como eu queria, nem muito duras, nem muito moles! beijinhos

      Eliminar

Grata por passarem pela minha cozinha!