Bolo de Chocolate e Courgete





Esta receita veio daqui. Trazer receitas da Avelã e pô-las em prática é já um hábito frequente! Bolos com courgete não são novidade cá por casa, mas bolos saudáveis com courgete ainda nunca tinha feito! Ficou mesmo bom!


Bolo de Chocolate e Courgete:

4 ovos;
50g de mel (bom mel);
100g de chocolate negro;
40ml de leite;
200g de courgete;
100g de farinha de aveia;
1 colher de sopa rasa de fermento em pó;

Começa-se por ralar a courgete nos buraquinhos mais pequenos do raspador, reserva-se. Numa taça deita-se as gemas, noutra taça as claras. Bate-se as claras (com uma pitada de sal) em castelo e reserva-se. Bate-se os ovos com o mel até ficar um creme esbranquiçado. Derrete-se o chocolate com o leite no microondas em períodos de 30 segundos até que esteja totalmente derretido. Junta-se à mistura de gemas e bate-se bem. Junta-se a courgete (espremer um pouco para remover o excesso de água antes) e mistura-se. Depois a farinha de aveia (moí aveia no processador até ficar em farinha) e o fermento. Mistura-se bem. Por fim envolve-se as claras cuidadosamente. Verte-se numa forma forrada com papel vegetal e vai ao forno pré-aquecido entre 20 a 30 minutos. Findo o tempo, retira-se e deixa-se arrefecer sobre uma grelha. 

Nota: para um bolo mais guloso derrete-se um pouco de chocolate e cobre-se o bolo, rematando com umas raspas de tangerina.

Rende 8 doses

32 comentários:

  1. Que rico bolo,...adorei,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  2. Que maravilha de bolo querida Elisabete, não leva açúcar somente mel e o chocolate,
    ficou parecendo uma torta, amei o resultado!

    Beijinhos, ótimo fim de semana junto a sua família ♥

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    1. Ficou baixinho, podia ter feito numa forma mais pequena, mas depois já tinha colocado a massa e não quis voltar atrás! beijos

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  3. Adoro bolos de courgete! Ficam sempre tão húmidos. Este com chocolate tem um aspecto maravilhoso!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. Chocolate e courgete combinam muito bem! beijinhos

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  4. Esta é daquelas receitas de comer (quase) sem culpas. Fica com uma bela aparência e o sabor deve ser muito bom.
    Bjn
    Márcia

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    1. É bom e se levasse uma cobertura de chocolate era ainda melhor! beijinhos

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  5. Nunca provei!!mas parece ter uma textura deliciosa.E tudo que é saudável é bom.
    Beijinhos
    https://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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  6. Já fiz e adorei, fica tão húmido e saboroso! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  7. este bolo persegue-me ... ando para experimentar há séculos!
    tem tão bom aspeto :p
    hehe
    bjs
    Carla

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    1. Fica muito bom! Não deixes que te persiga mais! beijinhos

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  8. Adoro bolos com courgette, ficam com uma textura mais húmida :)
    Beijinho e bom fim de semana.

    Blogue Recanto com Tempero

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  9. Que bom aspeto...fiquei com vontade de experimentar!



    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  10. Parece estaladiço por fora e húmido por dentro!
    levo a sugestão!!!bj

    Por aqui...fui rebuscar uma receita para este Natal:
    https://ospetiscosdagracinha.blogspot.pt/2016/11/broas-de-natal.html

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  11. Gosto destes bolinhos molhados, já experimentei uma vez uma receita com esta mistura e adorei
    O teu ficou com um aspeto fantástico
    Bjns
    Isabel

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    1. Obrigada! Eu também gosto muito! beijinhos

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  12. Courgette também adoro juntar pela humidade que dá ao bolo, evitando assim as gorduras. Agora assim nunca fiz, fiquei curiosa mesmo, o aspecto está óptimo ;)

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  13. Este bolo é mesmo maravilhoso :)

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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  14. Já tive a oportunidade de comer um bolo assim e, é delicioso. Ninguém diria que um dos ingredientes é a courgette. Muito bom mesmo. Bjs

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    1. Ninguém percebe! Passa mesmo despercebida! Beijinhos

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  15. Fiquei mesmo feliz por saber que a mestre das receitas saudáveis aprovou o meu bolinho! Ficou mesmo giro :D

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    1. Qual mestre qual quê! Sou uma leiga! Adoro o que faço, é meio caminho andado! E sim, este bolinho é mesmo bom! Só me apetecia era complementar com uma calda de chocolate mas contive-me! Beijinhos

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  16. Que belo bolo! Fiquei a salivar só de ver a foto!!

    Beijinhos

    de aprendiz a chef

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Grata por passarem pela minha cozinha!