Copos Banoffee











O Dia dos Namorados está mesmo a chegar e hoje trago-vos uma sugestão romântica e saudável! Porém calórica, embora estejamos a falar de calorias boas! Mas isso não tem importância nenhuma que a seguir dão um passeio de mãos dadas para queimar calorias! Quando lerem a receita se calhar vão achar complicado mas na verdade é bastantes simples! Uma versão saudável da famosa tarte banoffee mas em copo!


Copos Banoffee:


Base:

4 colheres de sopa de frutos secos (à escolha);
1 colher de sobremesa de manteiga de amêndoa;


"Caramelo":

70gr de tâmaras sem caroço;
1 colher de chá de óleo de coco;
1 colher de sobremesa de manteiga de amêndoa;


Cobertura:

2 bananas pequenas;
100ml de leite de coco;

De véspera coloca-se a lata de leite de coco no frigorífico para que o leite de coco fique sólido. Na hora de fazer a sobremesa começa-se por preparar a base triturando no processador os frutos secos com a manteiga de amêndoa. Podem deixá-los mais ou menos triturados, fica ao gosto de cada um. Dispõe-se no fundo dos copos. Entretanto coloca-se as tâmaras numa taça e rega-se com água quente. Deixa-se que amoleçam durante 5 minutos. Escorre-se a água deixando que as tâmaras fiquem ainda com alguma (cerca de duas colheres de sopa de água). Coloca-se no processador e tritura-se bem. Junta-se o óleo de coco e a manteiga de amêndoa e tritura-se novamente até ficar cremoso. Coloca-se no copo por cima dos frutos secos. Corta-se as bananas em rodelas e rega-se com um pouco de sumo de limão para não oxidar (se forem comer na hora não é necessário), e dispõe-se por cima do "caramelo". Por fim coloca-se numa taça o leite de coco (só da parte sólida) e bate-se com a batedeira ou vara de arames até ficar cremoso. Coloca-se no copo e decora-se a gosto. Vai ao frio algumas horas ou serve-se de imediato.

Nota: se não gostarem do sabor do leite de coco podem usar iogurte grego natural açucarado que fica com um sabor mais neutro mas igualmente delicioso.

Rende 2 doses

42 comentários:

  1. Querida Elisabete,
    A apresentação ficou linda, essa sobremesa agrada a muitos paladares.

    Beijinhos, ótimo fim de semana junto a sua família ♥

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    1. És sempre muito generosa! Obrigada! Beijinhos

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    1. Tenho a certeza que vais adorar! Beijinhos

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  3. Um espanto! :) Acho mesmo que está incrível!

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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    1. Obrigada! É muito simples mas gosto do efeito visual dos doces em camadas! Beijinhos

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  4. Oi Elisabete, bt!
    Deve ter ficado uma delícia. As fotos ficaram lindíssimas parecem até de revista.
    Parabéns amiga!
    Bjsss e um ótimo FDS p/vcs

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  5. Lindíssimas estas tacinhas! A apresentação capta logo o nosso olhar e o sabor deve ser muito bom.
    Bjn
    Márcia

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    1. É muito simples de fazer e fica com uma apresentação bonita! Beijinhos

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  6. Adorei a apresentação, ficou lindo! :) Mas infelizmente é uma sobremesa à qual não consigo achar grande piada. Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    1. Já eu adoro tarte banoffee, nem sei o que me agrada mais, se a simplicidade da tarte, se o sabor guloso! E esta versão saudável superou as minhas expectativas pois sempre achei que não seria possível fazer uma versão saudável que ficasse boa! Beijinhos

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  7. Esta é uma sobremesa que só comi uma vez e gostei mas acabei por não a voltar a fazer. Adorei esta tua versão tão mais light e com uma apresentação linda :)

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    1. A tarte banoffee foi uma das sobremesas que fiz pelo Natal, é uma sobremesa que se faz em dois tempos. Depois resolvi experimentar fazer uma versão saudável e correu muito bem! Beijinhos

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  8. Ficaram tão lindos que até dá pena comer :P
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  9. Uau!! Fiquei completamente rendida a estes teus copos!! Que pecado de bom caminho!!!
    Beijinho
    https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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    1. Mas estes são um pecado sem pecado! Beijinhos

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  10. Que dá vontade de comer, dá. Que aspeto delicioso... Bjs

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    1. Pelos ingredientes pode parecer que não fica bom mas fica uma sobremesa saudável e muito agradável! Beijinhos

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  11. Que lindo apetece mesmo comer!! todos os ingredientes são muito bons, as fotos estão muito bonitas. Beijinhos bom fim de semana

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  12. Deve ser uma delicia!! A apresentação ficou mesmo bonita :)
    Um beijinho

    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

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  13. Uau uau!!! Que belo aspecto que estas taças tem! Comia já uma ao jantar e estou certo que a minha namorada também gostaria muito, pois a combinação utilizada é fantástica!

    Beijinhos

    De aprendiz a chef

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    1. É uma sobremesa que nem parece saudável! Beijinhos

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  14. Não quero saber das calorias, que isso é coisa boa!
    Beijinhos

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    1. E estas calorias podemos ingerir sem remorsos! Beijinhos

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  15. Pelo aspecto parece deliciosa!Imagino a combinação dos sabores e acho que ficam muito bem. E saudável para mim também quer dizer saborosa ;) É só vantagens!
    Beijinhos e boa semana :)

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    1. Sim, sim, a comida saudável é saborosa! Há quem pensa que não mas estão completamente enganados! Beijinhos

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  16. Deve ser tãooo bom e saudável ainda por cima!! Nada melhor :)
    Beijinhos

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  17. Está lindo lindo lindo. :) Beijinhos

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  18. Linda a apresentação! É de facto saudável, mas com um aspecto pecaminosa :)
    Tomei nota para experimentar. Beijinhos
    www.petiscana.com

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    1. Os olhos também comem mas aqui o sabor é tão bom quanto o aspeto visual! beijinhos

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  19. Que bela sugestão! Os copos ficaram muito gourmet e apetitosos, acho que ninguém diria que são saudáveis :)

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    1. Sabia mesmo a sobremesa pouco saudável! Beijinhos

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Grata por passarem pela minha cozinha!