Tortilhas de Frango

Quando a Cláudia do blog O Prazer da Cozinha me convidou para participar na sua nova rubrica "5 ingredientes - 5 euros", fiquei contente mas ao mesmo tempo apreensiva pois difícil não era fazer uma receita usando apenas 5 ingredientes, difícil era conseguir que fosse algo jeitoso e que custasse menos de 5€! E o problema é que como sou exigente comigo própria, se é para participar é como deve ser, não queria fazer apenas um prato ou um acompanhamento, queria fazer uma refeição composta! Mesmo que fosse simples teria de ser completa e saborosa! E saudável, o que torna ainda a coisa mais complicada e desafiante! Acho que consegui! Acabei por fazer um jantar mexicano para 4 pessoas que, embora seja uma espécie de fast-food, é saudável q.b.! Espero que gostem!

Tortilhas de Frango:

1 + 1/2 peito de frango sem osso; - 2,19€

150gr de pimentos mistos (vermelho e verde); - 0,48€

1 cebola branca; - 0,12 €

1 colher de sopa de tempero caseiro para carnes (receita aqui); - 0,15€

4 tortilhas bio; - 1,99€

um fio de azeite (ingrediente básico);

Total: 4,93€

Corta-se o frango em tiras e tempera-se com o tempero caseiro para carnes. Numa frigideira coloca-se um fio de azeite e coloca-se o frango e deixa-se cozinhar até estar tenro, mexendo de vez em quando. Retira-se e reserva-se. Corta-se os pimentos em tiras e refoga-se ligeiramente na mesma frigideira onde se cozinhou o frango. Junta-se a cebola e refoga-se até tudo estar tenro. Por fim junta-se o frango e envolve-se. Recheia-se as tortilhas e serve-se de imediato.

Nota: podem ainda juntar às tortilhas alface, salsa picada e molho de iogurte com limão, obviamente aí ultrapassará os 5€ mas ficará também uma refeição mais completa. Podem ainda optar por tortilhas integrais ou de sementes/cereais que aqui não fiz por exceder o orçamento proposto! Ainda assim tive o cuidado de escolher umas tortilhas ligeiramente mais saudáveis que as normais.

Rende 4 doses

E agora não deixem de visitar o blog da Cláudia que criou esta fantástica rubrica, O Prazer da Cozinha, que hoje nos presenteia com um delicioso Salteado de Legumes e Porco. Um pratinho que vai sair cá por casa já estes dias pois parece simples e saboroso como eu gosto! Vejam lá se não está apetitoso?!