Bolachas Integrais

Quase todos os dias bebo chá (sem açúcar) e gosto de uma bolachinha para acompanhar. Estas não são demasiado doces. 

Bolachas integrais:

100g de flocos de aveia;

150g de farinha integral;

4 alperces secos;

casca de meia mandarina;

100ml de sumo de laranja;

2 colheres de sobremesa de mel;

sultanas para decorar;

Na bimby coloca-se a aveia, a farinha, os alperces e a casca da mandarina e programa-se 20seg/vel.9. Num tachinho leva-se ao lume o sumo da laranja e o mel até este derreter. Junta-se ao preparado de farinha e mistura-se 15seg/vel.6. Moldam-se as bolachas, dispõe-se sobre papel vegetal e vão ao forno cerca de 40 minutos.

Nota: moldei-as assim redondinhas porque pretendia que ficassem mais molinhas, mas quem as preferir mais estaladiças basta achatá-las. Apesar de não levarem açúcar ficam muito agradáveis.

Rende 18 bolachinhas: 176Kcal/bolachinha