Sandes de Fiambre, Queijo Fresco e Alface

Por vezes colocam-me questões que me fazem acreditar que quem as faz não pensa muito naquilo que está realmente a perguntar! Isto a propósito de um dos pequenos-almoços que publiquei há uns tempos. Falo da tosta com guacamole e ovo escalfado. Perguntaram-me como é que eu conseguia comer legumes e vegetais logo pela manhã (estou em crer que o que causou estranheza foi a cebola). Respondi com uma pergunta: "alguma vez comeu um croissant de massa folhada com chocolate ao pequeno almoço? ou um pastel de nata?". Ao que respondeu: "oh, tantas vezes!". E mais uma vez respondi com uma pergunta: "e como consegue comer um croissant/pastel carregadinho de gordura, tão pobre nutricionalmente e tão rico em calorias más, logo pela manhã?". Não precisei de me pôr com grandes explicações, até porque para bom entendedor meia palavra basta! Acho que tudo é uma questão de hábito e de mentalidades. Se conseguimos comer algo que não tem nada de bom (a não ser o sabor) e que é prejudicial para a nossa saúde, também conseguimos comer algo que não deixa de ser saboroso à sua maneira e que nos faz bem! A sugestão de hoje é muito simples, rápida, saudável e apesar do aspeto tosco, é muito saborosa! Adoro este pequeno-almoço! E não estranhem a alface! É essencial aqui para dar alguma crocância e frescura à sandes! E agora digam-me! Não há mesmo tempo para preparar um pequeno-almoço saudável?!

Sandes de Fiambre, Queijo Fresco e Alface:

2 fatias de pão forma integral;

2 fatias de fiambre;

2 fatias de alface;

1 queijo fresco (usei matinal);

É só colocar sobre uma fatia de pão uma fatia de alface, uma fatia de fiambre e algumas fatias de queijo fresco!

Rende 2 doses