Papas de Aveia e Amendoim

Eu gosto de manteiga de amendoim. Mas sou um pouco seletiva pois não gosto de manteiga de amendoim em tudo. Por exemplo, o meu gelado favorito é o de manteiga de amendoim. Mas já não gosto tanto de um semifrio de amendoim! Não sei, talvez porque em certas coisas a manteiga de amendoim se torne enjoativa para mim. Quando resolvi fazer estas papas estava muito frio. Precisava de um pequeno-almoço quentinho, saciante e reconfortante que fosse sinónimo de aconchego. Mas tinha receio que a combinação não resultasse. Mas resultou... e se resultou! Passou a ser umas da minhas versões de papas de aveia favoritas! E o meu filho mais velho que nem é grande apreciador de papas de aveia, adorou estas! São tão simples e tão gulosas que nem imaginam! A receita é a receita base que uso sempre e que depois só vou alterando conforme o que me apetece! Nestas acrescentei ainda uma colher de sobremesa de açúcar demerara pois pensei que o mel não conferisse doçura suficiente para contrastar com o sabor intenso da manteiga de amendoim. E mesmo assim continuam a ser mais saudáveis do que muitas porcarias que se vê por aí! Estas são especialmente adequadas para quem tem trabalhos intensos a nível físico, para quem pratica desporto, para quem se levanta cedo e precisa de um pequeno-almoço que sacie até à hora de almoço ou simplesmente para quem quer um pequeno-almoço saboroso, nutritivo e que nos deixe sem ataques de fome durante o dia. E aquela desculpa "ah, de manhã não tenho tempo para fazer" não cola, pois podem ser feitas de véspera e assim é só aquecer e andar!


Papas de Aveia e Amendoim:

1 copo de flocos de aveia;
1 copo de leite;
2 copos de água;
1 colher de sopa bem cheia de manteiga de amendoim;
1 colher de sopa de mel;
1 colher de sobremesa de açúcar demerara;

Num tacho coloca-se todos os ingredientes à excepção dos adoçantes. Vai ao lume mexendo de vez em quando até ganharem consistência (cerca de 5 a 10 minutos). Quando tiverem engrossado junta-se o mel e o açúcar demerara e mistura-se bem. Retira-se do lume, verte-se nas taças e guarnece-se com o que se desejar. Podem comer-se quentes, mornas ou frias.

Nota: quem gostar de sentir pedacinhos de amendoim pode usar manteiga de amendoim com pedaços ou então juntar amendoim triturado.

Rende 3 doses