Um dos maiores impedimentos quando estamos a tentar perder peso é não poder fazer certo tipo de sobremesas. Quer dizer, podemos fazer e comer, mas não convém. Adoro a rubrica da Susana e da Lia, e por muito que me apeteça participar acabo por não o fazer pois não quero estragar todo o trabalho que tenho desenvolvido. Vou-me regalando apenas com as fotos das participações, afinal os olhos também comem! Um dos bolos da rubrica que mais me apeteceu fazer foi o bolo floresta negra. Estive mesmo tentada. Mas resisti! Só que a ideia nunca me saiu da cabeça pois apetecia-me muito! Quando a Carla do Cromas da Cozinha publicou um bolo floresta negra em versão saudável eu nem pensei duas vezes! Quando fui às compras havia apenas uma caixinha de cerejas a um canto, uma raridade por aqui, parecia que estava mesmo ali à minha espera! Apesar de estarem a ficar demasiado maduras não hesitei! O bolo faz-se em segundos e fica pronto em 3 minutos, portanto diria mesmo em em 10 minutos temos esta beleza pronta a servir! O creme também não tem nada que saber! E no fim, poder comer esta delícia sem culpas é uma maravilha! É tão bom, tão bom que até custa a crer que é saudável! Juro, cheguei mesmo a ficar com remorsos por ter comido três fatias pois não conseguia acreditar que era um bolo sem açúcar, sem farinha e sem manteiga! Fica mesmo fofinho! O meu não é tão bonito como o da Carla, mas de sabor era para lá de bom!
Bolo Floresta Negra:
Bolo:
2 ovos;
1 banana;
1 e 1/2 colher de sopa de coco ralado;
2 colheres de sopa de cacau em pó;
1 colher de sopa de linhaça moída;
1 colher de sopa de manteiga de amendoim;
1 colher de sopa de mel;
1 colher de café de fermento em pó;
Recheio:
6 cerejas;
2 iogurtes naturais açucarados;
2 folhas de gelatina vermelhas;
cerejas para decorar;
raspas de chocolate para decorar;
Começa-se por preparar o bolo colocando todos os ingredientes no liquidificador triturando até ficar homogéneo. Verte-se numa forma de silicone e vai ao microondas durante 3 minutos. Retira-se imediatamente da forma e deixa-se arrefecer sobre uma grade. Entretanto prepara-se o creme triturando as cerejas e misturando no iogurte. Demolha-se as folhas de gelatina, escorre-se e leva-se ao microondas uns breves segundos até derreter. Junta-se ao iogurte, envolve-se bem e vai ao frigorífico até ficar consistente. Quando o bolo estiver frio monta-se recheando com uma parte do creme, junta-se algumas cerejas descaroçadas, coloca-se a última camada de bolo, cobre-se com o restante creme e decora-se com cerejas e raspas de chocolate. Serve-se de imediato.
Nota: para fazer um bolo de dois andares como o da foto terão de repetir a receita do bolo. Caso o creme derreta por causa do calor basta colocar o bolo no frio alguns minutos antes de servir. Quem não gostar de cerejas pode fazer o mesmo creme com morangos.
Ficou lindo,lindo e tens razão, olhando para ele ninguém diz que é saudável.Adorei a receita e a rapidez com que foi feito.Uma deliciosa alternativa a este clássico da doçaria.
ResponderEliminarBjn
Márcia
O bolo em si é surpreendente! Dos melhores que já fiz! beijinhos
EliminarHummm que delícia de bolo e ainda para mais saudável.
ResponderEliminarEu receitas de doces calóricos só faço quando vou a casa de alguém (como o gelado de mojito e o pudim flan cubano), assim ficam lá e longe da vista e da boca. :-)
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/08/dia-um-na-cozinha-e-gelados-caseiros.html
Eu também tento evitar mas nem sempre se consegue, especialmente quando há sempre festas de anos! Mas em casa é raro fazer coisas calóricas e por isso faço doces saudáveis para compensar! beijinhos
EliminarHumm.. :D
ResponderEliminarMe encheu a boca agora!! xD
Um beijo,
www.purestyle.com.br
;-) Beijocas
EliminarQuando vi o bolo delas também fiquei fascinada por tal beleza ser saudável, é que com tão bom aspecto parece quase impossível! :)
ResponderEliminarO teu também ficou lindíssimo e dá uma vontade terrível de comer uma fatia! :D Beijinhos
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Confesso que quando vi a receita fiquei meio apreensiva! Mas depois de fazer fiquei rendida! Obrigada! O meu ficou muito simplório, mas o tempo e a paciência também não deram para mais! beijinhos
Eliminar"Mulher", ficou espetacular! O bolo que mais gosto é o floresta negra... Tenho uma receita mas não é light como esta. De que te queixas o bolo está lindo!
ResponderEliminarLembro-me que quando morava em França o meu bolo de aniversário era sempre "Floresta Negra". E, o meu filho festejou lá o seu 8º aniversário, não preciso dizer que bolo escolhi...
Beijinho
Postigo dos meus doces
Eu também adoro o bolo floresta negra! Por isso estava com pena de não o poder fazer! Mas depois ter a possibilidade de fazer esta versão saudável, que não é a mesma coisa que o original, mas pelo menos deu para matar o bichinho! E o facto de ser ultra rápido de fazer ainda me deixou mais entusiasmada! beijinhos
EliminarÉ complicado bater este bolo! 3 minutos?!! :) Fantástico! Que sugestão mais maravilhosa, adorei!
ResponderEliminarBeijinhos Ana
https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt
3 minutos mais o tempo de preparação, em menos de 5 minutos está prontinho a comer! beijinhos
EliminarQue maravilha de bolo! Este é bem fácil de fazer.
ResponderEliminarOlha que tem um aspecto absolutamente delicioso e parece carregado de calorias :) Ainda bem que não é!
Vou experimentar fazer, já levo a receita.
Beijinhos
Catarina H.
https://ecologicaquem.blogspot.ot
Muito fácil! Até a comer ficamos com a sensação de estar a ingerir um batalhão de calorias! Mas as calorias que tem são todas boas! beijinhos
EliminarQue lindo! Adorei o creme cor-de-rosa, fica muito mais giro!
ResponderEliminarPodia ter usado o iogurte branco como estava mas achei que assim ficava com mais cor e mais sabor! beijinhos
EliminarQue ideia maravilhosa! Nem sabia que existia folhas de gelatina de cores... Está na lista das "receitas a experimentar". Beijinhos
ResponderEliminarEsta é daquelas que se tem mesmo de experimentar! Não sei se existem folhas de gelatina de várias cores, mas vermelhas há de certeza! Beijinhos
EliminarNão estou a acreditar no que estou a ver! Floresta Negra é dos meus bolos (com creme) preferidos!! Nunca faço precisamente pelo exagero de gordura que leva. Estou deslumbrada, obrigada pela partilha tão maravilhosa!
ResponderEliminarAqui as cerejas tão vendidas a preço de ouro... mas... este bolo merece mesmo!
Aqui as cerejas também são caríssimas, e nem sempre são de qualidade. Este ano por acaso eram bem boas! E este bolo não leva muitas, por isso o investimento é baratinho! O bolo floresta negra também é dos meus preferidos e ainda por cima me traz boas recordações! E poder tê-lo incluído na minha "dieta" é um máximo! Não é o original mas é muito bom também e antes ter este do que não ter nenhum! Estou plenamente convencida que quem o fizer e quem o comer não vai acreditar que é saudável! Beijinhos
EliminarHumm.. Uma versão deste bolo parece-me bastante bem. Vou já registar. Ficou maravilhoso Elisabete. Hummm...
ResponderEliminarUma fatia para mim se faz favor.... ;)
Beijinhos
Bimby & Sabores da Vida
Obrigada! Soube-me mesmo bem! Tão bem que já não há nada! Beijinhos
Eliminarque alegria tive agora quando abri o email e vi que te inspirei de uma tal maneira que fizeste um bolo lindoooo e tão apetitoso!
ResponderEliminaradoro... adoro ...
mais feliz ainda que o tenhas escolhido agora que celebras a tua conquista!
Parabens ...
muitos beijinhos
Carla
http://cromasdacozinha.blogspot.pt/
Consegui ficar indiferente ao original embora tenho sido difícil! Mas não poderia nunca ficar indiferente a uma versão saudável e que se revelou maravilhosa! Hoje vou repetir o bolo mas sem creme e sem coco para que o marido possa comer! beijinhos
EliminarADORO bolo floresta negra! É um dos meus preferidos!!! O seu ficou incrível!!!! Tenha uma ótima semana!!! Bjks
ResponderEliminarO meu ficou muito simples mas, apesar de ser numa versão saudável, muito saboroso! beijos
EliminarHummmm.... que bom aspecto!!
ResponderEliminarE acima de tudo, saudável!! Vou ter de experimentar ;)
Beijinhos
http://vamospetiscar.blogspot.pt/
Sílvia Lopes Granja
Este está mais do que recomendado! beijinhos
EliminarTambém vi esta versão saudável do bolo floresta negra e pareceu-me muito interessante :)
ResponderEliminarO teu bolinho ficou um encanto :)
E se é saudável tanto melhor... Come-se com menos culpa!
Está lindo e imagino que seja uma maravilha de sabor.
Um beijinho
Eu gostei imenso! Era tão bom que quase não conseguia parar de comer! beijinhos
EliminarOMG! Que bolo lindo. Quero uma fatia ;)
ResponderEliminarfood&emotions
http://fefoodemotions.blogspot.pt
Ups! Vens tarde! Já andou tudo! beijinhos
EliminarHummmm, vontade de atravessar a tela p/pegar essa fatia!
ResponderEliminarDelícia!
Bjsss amiga
Obrigada! beijos
EliminarEstá tão bonito; e, deve estar delicioso. Posso pegar uma fatia. Bjs Tudo de bom
ResponderEliminarObrigada Paulina! Beijinhos
EliminarMas que rico bolo, ficou lindíssimo!!!
ResponderEliminarTambém temos direito a um prazer de vez em quando :)
E este é mesmo um prazer saudável! Beijinhos
EliminarNos últimos tempos não tenho conseguido vir muito aos blogues mas agora que vi este bolo, fiquei já com vontade de o comer, está tão lindo e com um aspecto tão guloso que não diria ser bem mais saudável. Adorei mesmo :)
ResponderEliminarBeijinhos ...
Guloso qb
Querida, nem eu! Tive de comer umas quantas fatias para perceber que era realmente saudável pois é tão bom que até custa a crer! Beijinhos
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