Puré de Batata (Fingido)

Sou uma fã de batata assumida! E como não poderia deixar de ser gosto muito de puré de batata! O problema é que é bastante pesado e muito calórico! Mas há uma alternativa! Muito fácil, muito saudável, muito cremosa e muito saborosa!

Puré de Couve- Flor:

1 couve-flor bem grande (ou duas pequenas);

meia cebola;

1 dente de alho;

150 ml de leite;

1 pitada de sal;

noz-moscada;

80gr de queijo da ilha;

Na bimby coloca-se a couve-flor partida em pedaços, junta-se a cebola, o alho, o leite, o sal e programa-se 40 min./90º/Vel.2. Findo o tempo, escorre-se o leite (guarda-se pois dará para outra receita), junta-se raspa de noz-moscada e o queijo da ilha. Programa-se 2min./90º/vel.2. Por fim tritura-se tudo 20seg./vel.10. 

Nota: o queijo confere-lhe um paladar muito agradável e interessante mas para ficar mesmo ligh, omitir o queijo. Quem não tiver bimby faz o mesmo só que num tacho.