One Pot Pasta de Frago Cremoso

Recordam-se desta receita de one pot pasta de frango?! Resolvi experimentar a mesma receita mas transformando-a numa massa cremosa! Resultou na perfeição!

One Pot Pasta de Frango Cremoso:

2 peitos de frango sem osso;

tempero caseiro para carnes (receita aqui);

um fiozinho de azeite;

390gr de tomate enlatado picado;

150gr de espinafres;

200gr de Fettuccine Slim Pasta;

3 copos de água fria;

80gr de queijo-creme;

Tempera-se os peitos de frango com o tempero para carnes. Na hora de cozinhar corta-se em tiras e coloca-se na panela a cozinhar com um fiozinho de azeite (não precisa cozinhar completamente pois vai acabar de cozinhar com os restantes ingredientes). Na mesma panela coloca-se o tomate, os espinafres, a massa e a água fria. Tapa-se e deixa-se cozinhar, mexendo de vez em quando para evitar que a massa pegue. A ideia é a água evaporar quase no total, mas se virem que a massa ainda não está cozida junta-se um pouco de água quente gradualmente. Quando a massa estiver cozida, junta-se o queijo-creme e envolve-se. 

Nota: reguei com sumo de limão e polvilhei com salsa picada para conferir alguma frescura ao prato. Servi acompanhada de salada. Quem quiser pode substituir o queijo-creme por queijo quark para ficar ainda mais light.

Rende 3 doses