Bolo de Chocolate e Grão-de-Bico

Durante estes dias após a tragédia de Pedrógão Grande não me pronunciei sobre o assunto. Soube da notícia no dia em que tudo começou a acontecer mas no momento acho que não consegui assimilar. Nessa noite havia uma festa junto à minha casa, uma festa antiga que se perdeu e que a população está agora a tentar recuperar. Durante todo o dia até à 1 da manhã estive sempre na minha cozinha a preparar algumas iguarias que me comprometi a fazer para a festa. Lembro-me de a determinada altura da noite o meu pai me comentar que tinha havido um incêndio e que já tinham morrido 19 pessoas. Achei eu que ele estaria ainda a falar do incêndio da torre de Londres (algo que me chocou bastante, também). Às 2 da manhã pude finalmente sentar-me no sofá para descansar um bocadinho, liguei a televisão e qual não foi o meu espanto quando percebi que afinal o fogo de que ele me falara era em Portugal e já havia feito mais vítimas para além das que ele me relatara. Naquele momento gelei. Nem consegui raciocinar. No dia seguinte quando acordei, a primeira coisa que fiz foi ver as notícias sobre o incêndio de Pedrógão. Havia já 48 vítimas mortais. O meu sentimento naquele momento era agridoce. Se por um lado estava tão feliz pelo sucesso da festa que todos se empenharam tanto em organizar, por outro lado sentia-me tão triste por saber que ao mesmo tempo que festejávamos estavam outras pessoas a sofrer, a morrer queimadas pelo fogo e sufocadas pela nuvem tóxica de fumo. Não conhecia nenhuma das vítimas, pelo menos que eu saiba. Mas sinto-me profundamente triste. Não imagino sequer o sofrimento e o desespero de quem viveu o momento, a dor e o desespero de pais a verem os seus filhos a morrer sem nada poderem fazer para os salvar, nem o sofrimento de quem sobreviveu com marcas da tragédia, nem tão pouco o sofrimento de quem perdeu os seus. Saber que muitos estiveram no lugar errado à hora errada deve ser de uma dor sem fim. Voltar ao lugar onde tudo aconteceu e ver tudo fustigado pelo fogo, saber que ali tanta gente perdeu a vida de forma trágica, deve ser desolador. Não imagino a dor e o cansaço de quem ali está combatendo arduamente os fogos para salvar casas e salvar vidas. Não imagino o sentimento de quem encontrou e de quem esteve no terreno a recolher os corpos ou o que sobrou deles. Sim, porque os bombeiros e os profissionais que ali estão em trabalho ou em missão são humanos. Por mais bem preparados que estejam para este tipo de cenário, também sofrem. Eu sei que na vida nem tudo é a cores. Sei que a vida tem muitas pinceladas de preto e branco. Já tive várias na minha vida também. Ouço muitas vezes a frase: "a vida prossegue". Eu sei que sim, tem de ser. Mas eu não consigo ficar indiferente à dor dos outros e de momento não consigo continuar aqui a fingir que nada aconteceu. Por isso irei fazer uma pausa aqui no blog. Preciso de passar mais tempo de qualidade com a minha família. Quem tem blog sabe o quão exigente pode ser partilhar diariamente. Embora eu adore fazer isto, quero poder estar completamente disponível para a minha família. Nunca sabemos o que nos reserva o dia de amanhã, por isso sinto sinto necessidade de por um tempo eu ser só deles e eles serem só meus. Espero que compreendam. Mas não vou sem antes vos deixar mais uma receita. Um bolo que mal vi, tive logo de fazer! Veio de Lume Brando e é tão bom quanto eu pensava! Não é muito doce, mas tem um sabor intenso a chocolate. Todos adoraram! Fiz apenas metade da receita (foi mais do que suficiente) e apresento-a tal qual como fiz! Espero que gostem! É apenas um até já!

Bolo de Chocolate e Grão-de-Bico:

meio frasco de grão-de-bico cozido;

2 ovos grandes;

50gr de açúcar mascavado;

100gr de chocolate negro;

meia colher de chá de fermento em pó;

Num processador tritura-se o grão. Junta-se os ovos e o açúcar e tritura-se novamente até ficar cremoso e homogéneo. De seguida derrete-se o chocolate no microondas durante 30 segundos. Junta-se ao preparado de grão juntamente com o fermento e tritura-se novamente para envolver bem. Verte-se numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com cacau. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos. Retire, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme. Pode-se cobrir com chocolate negro derretido.

Nota: em vez de açúcar mascavado pode-se usar açúcar demerara ou açúcar de coco.