Compota Rápida de Figos

O doce de figos está no top das minhas preferências a par com o doce de abóbora. Gosto de todo o tipo de compotas mas estes são os meus doces de eleição! Mas como já vos tinha contado, as compotas deixaram de aparecer aqui por casa! Porque eu simplesmente não lhes resisto! Adoro! E o problema é que são carregadinhas de açúcar! Ok, uma vez por outra não faz mal... mas lá está, se eu tiver doce em casa não consigo ficar indiferente! Então passei a fazer umas compotas (ou uma espécie de) sem açúcar! É verdade que não é a mesma coisa! Nem o sabor é igual, nem sequer tão bom! Mas sempre dá para matar o bichinho!

Compota Rápida de Figos:

250gr de figos pingo de mel;

2 colheres de sopa de mel;

Pica-se os figos (com a casca) e coloca-se num tacho. Vai ao lume até reduzirem. Nesta altura retira-se e mói-se com a varinha mágica. Junta-se 2 colheres de sopa de mal e mistura-se bem. Deixa-se arrefecer e está pronto a servir. Guarda-se no frio.

Nota: podem não moer os figos e ficar assim com uma compota com pedaços. E quem preferir pode fazer sem as cascas mas assim rende mais e tudo se aproveita.

Rende 1 dose