Salada de Quinoa e Salsichas


Confesso que a quinoa não é das coisas que mais gosto, mas faz bem! E se for bem aplicada pode resultar em refeições bem saborosas! Foi o caso desta que ainda por cima foi resultado de aproveitamentos!


Salada de Quina e Salsichas:

quinoa cozida q.b.;
feijão verde cozido q.b.; 
tomate picado q.b.;
salsichas de aves q.b.;

Prepara-se a quinoa como se prepara o arroz, 1 medida de quinoa para 2 medidas de água (embora eu coloque sempre um pouquinho mais de água pois gosto da quinoa bem cozida). Quando estiver cozida tempera-se com sal e pimenta, junta-se os restantes ingredientes e serve-se.

Nota: a quinoa é como o arroz e como os couscous, rende imenso por isso não é necessário uma grande quantidade. No caso desta receita uma mão cheio de quinoa deu para duas vezes!

24 comentários:

  1. Também não morro de amores por ela,mas penso que ainda lhe hei de dar mais uma oportunidade. Esta receita é prática e saciante.
    Bjn
    Márcia

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    1. Uma coisa que eu percebi é que se for bem utilizada pode fazer refeições bem saborosas! Gostei muito desta! beijinhos

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  2. Tenho lá uma embalagem de quinoa à espera de ideias para usar. Pode ser que faça esta receita :)
    Bjs

    Lua

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    1. A quinoa rende imenso e neste aproveitamento resultou muito bem! Beijinhos

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  3. Também não me enche as medidas confesso... tenho de experimentar numa salada como esta a ver se a coisa corre melhor!
    Beijinho e bom fim de semana!
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. Tento sempre dar novas oportunidades aos alimentos quando da primeira vez não gosto deles. A quinoa foi um deles, comia-se mas não era nada de especial. Mas depois percebi que bastava arranjar formas saborosas de a cozinhar e agora já gosto mais! beijinhos

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  4. Já eu adoro quinoa. Já as salsichas dispenso. Não sei porquê, mas ganhei uma espécie de aversão a elas, não sei se é por serem tudo menos saudáveis. Antes gostava bastante, quem é o miúdo que não gosta, mas já nem me lembro a última vez que comi.

    Mas está um prato com bom aspecto! :)

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    1. Confesso que sinto o mesmo em relação às salsichas, já me souberam melhor! No entanto tenho sempre um frasco em casa para o desenrasque! E de tempos a tempos lá recorro às ditas e faço umas refeições como esta! beijinhos

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  5. Nunca experimentei quinoa e por acaso ando cada vez mais tentado a fazê-lo :P

    Ficou com muito bom aspeto esta salada, por isso vou certamente experimentá-la :P

    Beijinhos e bom fim de semana

    De aprendiz a chef

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    1. Pode ser que gostes de quinoa à primeira! Eu não fiquei muito convencida, mas depois de umas quantas oportunidades percebi que valeu a pena não ter desistido! beijinhos

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  6. Ei nunca experimentei a branca, só a vermelha, gostei muito. Tem um sabor forte mas eu gostei! E ainda por cima faz bem! Gostei desta sugestão, adoro transformações destas!

    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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    1. Acho que foi mesmo isso que me fez não desistir da quinoa, o facto de ser muito saudável! E não me arrependo! Hoje posso dizer que gosto! beijinhos

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  7. Oi Elisabete!
    Eu adoro uma saladinha, mas vc sabe que eu nunca experimentei quinoa?
    Parece até mentira né? kkk
    Bjssss amiga e um belo FDS p/vcs

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    1. Experimente! Dizem que nos faz muito bem! Beijinhos

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  8. Nunca experimentei quinoa, mas adorei a receita <3
    Parabéns pelo blog, já estou seguindo para poder acompanhar as novidades

    www.papomoleca.com.br

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  9. Amiga,
    Eu sou amante de quinoa, não fico sem essa preciosidade.
    Gostei da sua salada, deu vontade de provar.

    Beijinhos, bom fim de semana ♥

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    1. Tendo em conta que nos faz bem é bom ter em casa e fazer de vez em quando! Beijinhos

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  10. Depois dos excessos das férias um pratinho saudável vem mesmo a calhar, beijinhos!

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  11. Nunca provei quinoa, mas um dia lá me aventuro :)
    Blog: Guloso qb

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  12. Eu gosto bastante, mas mesmo para quem não gosta um prato desses, com outros ingredientes, fica muito agradável! :)

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    1. Às vezes quem prova quinoa não gosta porque é uma coisa diferente à qual não estão habituados, mas é uma questão de irem tentando com outros ingredientes! beijinho

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Grata por passarem pela minha cozinha!