Granola

Há muito tempo que faço a minha granola em casa. Ante de começar a minha "dieta" já era um hábito fazer. Depois de iniciar a reeducação alimentar passou a ser ainda mais frequente. Lembro-me que quando comecei o percurso para a perda de peso, o meu lanche pós-treino era sempre um iogurte natural com granola! Para se fazer granola não há regras! Digo eu! É tão simples e tão fácil que é quase pecado comprar em vez de fazer! E digo que não há regras pois não temos que obedecer a uma medida exata nem fazer uma conjugação de ingredientes específica. Há imensas "receitas" de granola, o que é ótimo pois assim evitamos fazer sempre da mesma forma. Mas geralmente faço a minha granola em função dos ingredientes e das quantidades que tenho disponíveis em casa, por isso é sempre a olho! Podemos juntar cereais, frutos secos, especiarias, o que quisermos! Não só podemos variar como podemos fazer ao nosso gosto! Fica bem mais económica que a de compra e muito mais saborosa! Digam lá se não são só vantagens!

Granola:

flocos de aveia q.b.;

coco ralado q.b.;

amêndoa laminada q.b.;

sementes de linhaça q.b.;

sementes de girassol q.b.;

sementes de sésamo q.b.;

sultanas q.b.;

1 colher de sopa de mel;

Numa taça coloca-se todos os ingredientes à excepção das sultanas e rega-se com o mel. Envolve-se bem e dispõe-se o preparado num tabuleiro. Vai ao forno até ficar tostadinho tendo o cuidado de ir vigiando e mexendo de vez em quando para evitar que queime. É fácil perceber quando está pronto pois passa de uma mistura esbranquiçada a uma mistura douradinha. Quando estiver pronto retira-se, junta-se as sultanas, deixa-se arrefecer e guarda-se num frasco hermeticamente fechado.

Nota: prefiro juntar as sultanas no final para que não fiquem demasiado duras.