Tarte Rústica de Maçã

Um dia destes o meu filho convidou os avós para virem almoçar cá a casa. Depois pediu-me para fazer tarte de maçã para sobremesa! Olha que esta! Primeiro arranja convidados em cima da hora sem consultar e depois ainda decide e exige o menu! Mas como eu não gosto nada de cozinhar, fazer-lhe a vontade foi um grande sacrifício!! Claro que não! Na verdade andava já com esta tarte na ideia, ainda por cima como era de rápida e fácil execução, o almoço inesperado acabou por ser a oportunidade perfeita! Recordam-se da massa das azevias que publiquei no Natal? Podem ver a receita aqui. Sobrou um pouco de massa que acabei por congelar. Como gostei tanto da massa achei que tinha potencial para outras receitas, e não me enganei! A base da tarte ficou fina, tenra e estaladiça ao mesmo tempo. O recheio não levou açúcar mas estava bem docinho! Todos gostaram! Bom, as fotos é que ficaram uma desgraça! Como os convidados estavam mesmo a chegar e eu ainda tinha de terminar o almoço (fiz a pota na frigideira que já publiquei aqui), fotografei a tarte mal saiu do forno e como tinha pouca luz ficaram escuras, mas acho que dá para ver! A última foto é da tarte antes de ir ao forno! E com esta receita vos desejo uma boa Páscoa! Volto na próxima segunda-feira!


Tarte Rústica de Maçã:

1 base de massa integral (receita aqui);
1 maçã:
canela em pó q.b.;

Como a massa estava congelada, retirei algumas horas antes para descongelar. Assim que descongelou estendi a massa em formato circular. Optei por deixar a massa bem fina mas podem deixar mais grossa se preferirem. Descasquei a maçã e cortei em fatias e coloquei numa tigela. Polvilhei com canela q.b. e envolvi para que a canela aderisse a todas as fatias de maçã. Dispus por cima da base, dobrei os rebordos da massa, coloquei num tabuleiro com papel vegetal e levei ao forno a 200º durante 15 minutos.

Nota: a receita da base rende imenso, dá seguramente para 3 tartes grandes (optei por fazer uma tarte pequena).