Granola Aldrabada

Um dia destes fui para fazer granola e percebi que o stock de sementes estava completamente em baixo! Havia apenas aveia, coco, linhaça e sésamo com fartura! Mas não ia fazer uma granola só com isto! Não que tivesse algum mal, nada disso, mas ia ficar uma granola muito pobrezinha! Já a virar costas à despensa bato com os olhos num pacote de mistura de frutos secos. O pacote tinha, entre outras coisas, sultanas e frutas desidratadas, dois elementos que eu adoro ter numa granola! Nem pensei duas vezes. Chamei-lhe granola aldrabada justamente por ter recorrido a um pacote de frutos secos já pronto e não ter sido feita totalmente de raiz! Ficou ótima!


Granola Aldrabada:

flocos de aveia q.b.;
coco ralado q.b.;
sementes de linhaça q.b.;
sementes de sésamo q.b.;
1 colher de sopa de mel;
1 pacote de mix de frutos secos (150gr);

Numa taça coloca-se a aveia, o coco, a linhaça e as sementes de sésamo. Junta-se o mel e mistura-se bem. Coloca-se num tabuleiro e vai ao forno até ficar tostadinho, mexendo de vez em quando para não queimar. Quando estiver pronto retira-se do forno, junta-se o mix de frutos secos e está pronta! Guarda-se num frasco.

Nota: o meu mix de frutos secos era composto por: amendoins, sultanas, papaia desidratada, caju, amêndoa, uva passa, ananás desidratado, coco desidratado e banana desidratada.