Bolo Upside Down de Banana (Bolo Invertido)

Quando fiz este bolo e estava a envolver os ingredientes, senti que dali só poderia vir coisa boa! Mas nunca pensei que fosse uma coisa tão boa! É tão bom que até mereceu um montão de fotografias! Fácil, simples, rápido, fofo, saboroso e ainda por cima bonito! Não fiz porque estava de regime senão ainda o teria regado com chocolate negro derretido, tenho a certeza que teria ficado para lá de bom! Vá, anotem lá porque este vocês não vão querer deixar fugir! E apesar da receita não ser feita na íntegra com farinha de arroz, esta faz-se notar ao saborear o bolo e por isso mesmo levo esta receita para a mesa especial da Marta do blog Intrusa na Cozinha pois a sua rubrica mensal comemora 1 ano! Muitos Parabéns!

Bolo Upside Down de Banana:

6 colheres de sopa de flocos de aveia;

3 colheres de sopa de farinha de arroz;

3 colheres de sopa de cacau em pó;

2 colheres de chá de fermento em pó;

4 bananas bem maduras;

3 ovos;

3 colheres de sopa de mel;

Começa-se por cortar 1 banana em rodelas finas e dispõe-se sobre uma forma de silicone. No 123 trituram-se os flocos de aveia até ficar com a consistência de farinha grossa. Coloca-se esta farinha numa taça e junta-se os restantes ingredientes secos. No 123 junta-se então 3 bananas, os ovos e o mel e tritura-se até ficar um creme homogéneo. Junta-se na taça com os ingredientes secos e envolve-se bem com a ajuda de uma colher. Verte-se na forma e vai ao microondas em potência máxima durante 6 minutos. Findo o tempo desenforma-se o bolo imediatamente.

Rende 6 fatias