Gelatina de Maçã

Talvez esta sobremesa seja demasiado fresca para a época em que estamos. Mas ainda faz um ou outro dia mais quente! Ainda por cima é tão simples e tão natural que tanto serve de sobremesa como de lanche! 

Gelatina de Maçã:

800ml de água;

500gr de maçã (peso já sem casca e sem caroços);

12 folhas de gelatina transparentes;

No copo da bimby coloca-se a água e a maçã cortada em pedaços. Programa-se 15min./temp.100º/vel.1. Findo o tempo tritura-se muito bem. Retira-se para uma taça. Numa taça à parte demolham-se as folhas de gelatina em água fria. Quando estiverem gelatinosas escorre-se a água e leva-se ao microondas cerca de 15 segundos. Mistura-se no preparado de maçã com o auxílio de uma vara de arames. Verte-se numa forma (usei de silicone) e vai ao frio de um dia para o outro. Desenforma-se com cuidado e serve-se.

Nota: podem adoçar a maçã mas como as maçãs já eram bem docinhas não foi necessário. Se tiverem dificuldade no desenformar levem alguns minutos ao congelador e depois mergulhem a forma em água quente alguns segundos.

Rende 8 doses