Pizza

Quem não gosta de pizza?! Serão muito poucas pessoas certamente! De tempos a tempos gosto de fazer mas em fase de dieta tento variar de modo a conseguir pizzas sempre diferentes e menos calóricas. De todas as que tenho feito esta não é a menos calórica, mas também é só para comer de vez em quando! A base das pizzas muitas vezes dita a qualidade e o sabor das mesmas, mas não podendo usar a base que faço há anos, acabo por fazer outras variações que também ficam muito boas! É claro que o recheio quase sempre é o que faz com que a pizza se torne mais calórica, mas neste caso resolvi mudar somente a base e manter o recheio que mais gostamos!

Pizza com Base de Polvilho:

Base:
2 ovos;

4 colheres de sopa de polvilho azedo;

1 colher de chá de fermento em pó;

1 pitada de sal;


Recheio:
3 colheres de sopa de molho de tomate (receita aqui);
5 rodelas de pepperonni;
queijo da ilha ralado q.b.;
orégãos secos q.b.;

Com o auxílio de uma vara de arames mistura-se muito bem todos os ingredientes de modo a ficar sem grumos. Verte-se o preparado numa frigideira anti-aderente e deixa-se tostar de ambos os lados. Transfere-se para uma forma de pizza e cobre-se com os ingredientes. Vai ao forno até o queijo derreter.

Nota: podem usar um queijo light.

Rende 5 fatias