Tirinhas de Frango com Cogumelos

Não é bem um strogonoff mas é parecido! Hoje estou de poucas palavras, eu sei, mas é um daqueles dias em que não há nada de novo para contar! Passemos à receita!

Tirinhas de Frango com Cogumelos:

4 bifes de frango;

meia cebola;

1 dente de alho;

1 lata de cogumelos laminados pequena;

1 pacote de natas de soja;

um fiozinho de azeite;

uma pitada de flor de sal;
raspa de noz-moscada;
sumo de limão;

Pica-se a cebola e o alho bem miudinhos e coloca-se numa frigideira anti-aderente com um fiozinho de azeite (pouquíssimo) e deixa-se alourar enquanto de corta os bifes de frango em tiras. Junta-se então os bifes de frango e deixa-se cozinhar até estarem tenros. Tempera-se com uma pitada de flor de sal, junta-se os cogumelos escorridos e deixa-se cozinhar mais alguns minutos. Por fim junta-se um pouco de noz-moscada raspada na hora e as natas de soja e deixa-se engrossar um pouco. Por fim rega-se com sumo de limão e serve-se de imediato acompanhado de arroz integral (receita aqui, apenas juntei açafrão à água da cozedura para dar cor).

Nota: usei cogumelos enlatados mas podem usar cogumelos frescos.

Rende 4 doses