Salada Coleslaw




A salada coleslaw não é de longe nem de perto a minha salada preferida! Talvez por nunca ter provado uma que me enchesse as medidas, ou então por eu não gostar muito de vegetais e legumes crus! Até que um dia fui a um restaurante, e que perante a inexistência no buffet de saladas para quem está de dieta, tive de optar entre salada coleslaw ou batata frita! A escolha foi óbvia, salada coleslaw! Parecia-me ter maionese a mais, e tinha-o de facto, mas era tão boa! Nunca tinha comido salada coleslaw tão boa! O excesso de maionese era mesmo o único aspeto negativo. Em casa tratei logo de reproduzir a tal salada, mas sem a maionese. Para isso usei uma maionese fingida que vos mostri no post de ontem e resultou muitíssimo bem!


Salada Coleslaw:

um pedacinho de repolho roxo;
um pedacinho de repolho branco;
uma cenoura pequena;
milho doce q.b.;
1 maçã verde média;
1 maçã vermelha média;
sumo de limão;
maionese fingida (receita aqui);

Rala-se os repolhos e a cenoura. Pica-se as maçãs com a casca e rega-se com um fiozinho de sumo de limão. Mistura-se tudo, junta-se a maionese e envolve-se bem. Serve-se de imediato.

Nota: se preferirem podem não juntar a maionese (como se vê nas duas primeiras fotos), também fica boa simples.

16 comentários:

  1. Por certo bem gostosa mas eu temperava com azeite e vinagre! Bj

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    1. Também não ficaria mal mas como a ideia era ser uma alternativa à coleslaw original usei este molho! Beijinhos

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  2. É uma salada que nunca provei, pelo delicioso aspecto acho que vou gostar.
    Boa semana

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  3. Já eu é das minhas saladas favoritas, quando há essa é sempre a que como! :) Beijinhos
    --
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    1. Eu gosto mas tem de ser bem feita! Eu não sou muito de legumes crus, talvez por isso não goste de qualquer uma! Beijinhos

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  4. Oi Elisabete, boa tarde!
    Eu sou fã de uma saladinha bem feita como essa e mesmo sem experimentar já amei. Claro que vou levando a receita né?
    Que bom que você gostou do bolo, ele fica mesmo bem fofinho e gostoso. Pena que eu não pude experimentar, mas fica p/o próximo kkk
    Bjsssss amiga e continuação de uma ótima semana p/vcs

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  5. aqui esta uma salada como eu gosto ficou mesmo com um aspecto mt bom bjs bs

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    1. É ótima agora para os dias mais quentes! Beijinhos

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  6. Querida Elisabete,
    Eu amo vegetais crus e essa salada combina muito bem com maionese;
    e a sua receita de maionese é perfeita pois é mais saudável.
    Outro dia eu fiz uma com repolho roxo, cenoura, uvas passas e maionese.

    Beijinhos ♥

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    1. Com maionese é ótimo, mas com este molho também é bom! Beijinhos

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  7. Eu adoro legumes crus, e depois bem temperados ou com este delicioso molho de iogurte é perfeito, dá uma bela refeição.
    Beijinhos.

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    1. Já eu prefiro os legumes cozinhados, mas se forem bem temperados os crus também vão! Beijinhos

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  8. Que rica salada,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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Grata por passarem pela minha cozinha!