Tirinhas de Porco com "Natas" de Arroz




Uma carne com molho para acompanhar um arrozinho sabe sempre bem! O problema é conseguir que o molho seja relativamente saudável! Gosto de experimentar coisas novas e esta mudança na minha alimentação trouxe-me a possibilidade de descobrir e de experimentar coisas que, de outra forma, se calhar me passariam ao lado! Tinha uns bifinhos de porco que me haviam dado mas cujo formato era diferente entre todos eles e numa travessa certamente ficariam pouco bonitos! Havia no frigorífico uma caixa de creme de arroz, ou natas de arroz como lhe queiram chamar, quase a chegar ao fim de prazo. Vai daí, resolvi cortá-los em tirinhas e fazer uma espécie de strogonoff. Só não juntei cogumelos porque no momento não tinha (e o meu pessoal agradece!) mas quem quiser pode fazê-lo pois fica ótimo. Quanto ao molho, ficou muito saboroso e combinou na perfeição com a carne de porco! Mais uma refeição bem sucedida!


Tirinhas de Porco com "Natas" de Arroz:

1kg de bifes de porco sem gordura;
tempero caseiro para carnes q.b.; (receita aqui);
meia cebola pequena;
um fiozinho de azeite;
malagueta picada q.b.;
1 copo de vinho branco;
3 copos de água;
uma pitada de sal;
1 pacote de creme de arroz (natas de arroz);

Tempera-se os bifes com o tempero para carnes. Na hora de cozinhar corta-se os bifes em tiras. Num tacho coloca-se a cebola picada e um fiozinho de azeite. Deixa-se refogar ligeiramente, junta-se a carne e deixa-se refogar um pouco mais. Junta-se a malagueta e tempera-se com uma pitada de sal. Adiciona-se o vinho e deixa-se apurar um pouco. Entretanto junta-se a água, tapa-se e deixa-se cozinhar mexendo de vez em quando. Caso fique seco antes da carne estar cozinhada, junta-se água quente aos poucos. Quando a carne estiver cozinhada deixa-se evaporar quase todo o líquido, junta-se o creme de arroz e deixa-se cozinhar mais 2 ou 3 minutos. Serve-se acompanhado de arroz basmati e salada.

Nota: se servirem de imadiato o molho vai estar um pouco líquido, mas se deixarem arrefecer ligeiramente o molho engrossa. Servi com arroz basmati por ser mais indicado para a dieta e assim dá a sensação de estarmos a comer arroz branco normal.

Rende 4 doses

26 comentários:

  1. Natas de Arroz ? acho que nunca utilizei, tenho que ver disso :D, ficou com ótimo aspeto.


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Já vi essas natas mas como são carotas opto normalmente pelas de soja. Mas agora que deste a tua opinião e ficou com tão bom aspecto vou comprar para experimentar!!
    Obrigada pela partilha, para quem é intolerante à caseína como eu, todas as dicas valem ouro!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. São um pouco mais caras comparadas com as de soja mas gosto mais destas! Beijinhos

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  3. Não conheço estas natas ou, tal como dizes, se calhar passaram-me ao lado. Vou estar atenta. Os bifinhos parecem mesmo strogonof "normal".
    Bjn
    Márcia

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    1. Ficou mesmo de comer e chorar por mais! Beijinhos

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  4. Nunca experimentei essas natas!
    A sugestão é uma delícia, beijinhos.

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  5. Seu molho está divino, adorei a receita!!! Fiquei aqui morrendo de vontade!! Bjks

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    1. Obrigada! É uma receita simples mas muito saborosa! Beijinhos

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  6. Não conheço natas de arroz mas tenho usado muito o leite de arroz e agora que encontrei arroz e coco...uso nos molhos!!! Bj

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    1. São umas natas diferentes quer na cor quer no sabor mas são saborosas! Beijinhos

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  7. É sempre bom diversificar as receitas, deu vontade de provar essa que você nos
    proporciona ainda mais com essa nata de arroz.
    Ficou super apetitoso o seu prato e o arroz também!

    Beijinhos

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  8. Ficou bem apetitoso!! Também adoro este tipo de pratos com molhinho mas também os tento evitar, o que nem sempre é fácil :P
    Tenho que ver se encontro essas natas de arroz :)
    Beijinhos

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    1. Eu evito comidas com molhos deliciosos pois convidam sempre ao arroz ou ao pão, mas de vez em quando não resisto! Beijinhos

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  9. Tem óptimo aspecto e fiquei curiosa em relação às natas de arroz pois nunca as vi à venda. Vou ficar atenta para comprar e experimentar. :) Beijinhos
    --
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    1. Possivelmente já passaste por elas e nem deste conta! Pelo menos o pacote que usei não evidenciava muito que eram natas! Beijinhos

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  10. Oi Elisabete, bn!
    Eu sou fã de carne de porco e essas tirinhas parecem deliciosas.
    Amiga, muito obrigada mesmo pelo seu carinho!
    Bjssss

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    1. São mesmo deliciosas!
      Não tem que agradecer, é do coração! Beijinhos

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  11. estam com um aspecto tao bom da agua na boca mas nao conheço essas natas nunca ouvi falar bjs bs

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    1. Natas de arroz ou Rice Cream é como as conhecemos por cá. Em francês não sei qual o nome. Mas são umas natas muito interessantes em termos de sabor! Beijinhos

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  12. Que maravilha!
    Sabe mesmo bem um pratinho assim, com molho para acompanhar o arroz :)
    As tuas tiras estão bastante apetitosas!
    Eu no que toca a molhos saudáveis ou faço molho de tomate onde faço um refogado com cebola e alho, junto os tomates (e pimento) e um pouco de água, tempero e trituro tudo!
    Ou então uso leite de amêndoa (não doce) com um bocadinho de maizena! :)
    Um beijinho querida

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    1. Durante a semana evito comidas com molhos mas ao fim de semana tento fazer umas comidas mais especiais e que não pareçam tão saudáveis para que a minha gente também não desanime! Assim durante a semana todos comem do que como sem reclamar pois já sabem que ao fim de semana será mais guloso! Beijinhos

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  13. Que rica refeição, bem ao meu gosto. Não conheço essas "natas" tenho que procurar. beijinhos

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Grata por passarem pela minha cozinha!