Mousse de Castanhas e Chocolate

Só me apetecia comer à colherada a compota de castanha que vos apresentei ontem! Havia de ser bonito...! Tinha de lhe dar sumiço e depressinha! No frigorífico havia iogurtes gregos naturais a passar o prazo que o marido havia comprado por engano! Eu uso naturais normais, e ele sabe disso, por isso não compreendi o engano! Adiante! Havia também uma miséria de óleo de coco num boião que andava de rolo na despensa. Ora bem! Que tal uma mousse de chocolate?! Se em boa hora o pensei, em melhor hora o fiz! É das coisas mais deliciosas que comi nos últimos tempos! É doce mas ao mesmo tempo o iogurte corta a doçura fazendo com que não se torne enjoativa! E com mais esta receita participo na rubrica deste mês do blog Intrusa na Cozinha. Marta, é simples mas é de coração!

Mousse de Castanhas e Chocolate:

250 de compota de castanhas (receita aqui);

65gr de chocolate negro;

3 colheres de sopa de leite;

2 colheres de sobremesa de óleo de coco;

2 iogurtes gregos naturais (230gr);

Numa taça coloca-se a compota de castanhas. Numa tacinha à parte coloca-se o chocolate partido em pedaços e junta-se o leite e o óleo de coco. Vai a derreter ao microondas durante 30 segundos. Mistura-se bem para ficar bem homogéneo. Junta-se à compota e mistura-se com o auxílio de uma colher de pau. Por fim junta-se os iogurtes e envolve-se. Coloca-se nas taças e vai ao frio de um dia para o outro.

Nota: se gostarem da mousse mais densa podem juntar apenas um iogurte grego natural.

Rende 4 doses