Bolachinhas Integrais com Pepitas de Chocolate












Por aqui é hábito pedir "Pão por Deus" no dia de Todos os Santos (1 Novembro). Embora o Halloween tenha ganho força nestes últimos anos, continua a ser o Pão por Deus que tem mais destaque. E ainda bem, pois não tendo nada contra, acho que devemos fazer os possíveis por manter as nossas tradições. Neste dia as crianças juntam-se em grupo (ou sozinhas) e percorrem algumas casas das redondezas pedindo o Pão por Deus com uma saquinha de retalhos (como as da foto). Antigamente, em tempos de pobreza, era-lhes oferecido o que havia como pão, maçarocas de milho, cereais, fruta e nas casas mais ricas uma moeda. E assim se ajudava a suprir algumas carências alimentares. Com o evoluir dos tempos estes alimentos deram lugar a todo o tipo de guloseimas. Embora tenha sempre em casa alguns rebuçados ou chocolates (pois nunca sabemos que número de crianças aparecerá em cada ano), costumo ter também algo feito por mim. Tem mais valor e assim posso presenteá-los com algo que mais ninguém terá igual. Todas as crianças gostam de bolachas e se tiverem chocolate melhor ainda! É claro que optei por uma versão um pouco mais saudável. Mas deliciosas, garanto-vos! Segui a receita do Artual Sabores embora tenha feito umas pequenas alterações que, estou plenamente convencida, só as enriqueceu ainda mais! 


Bolachinhas Integrais com Pepitas de Chocolate:

50gr de manteiga de amendoim;
70gr de açúcar mascavado;
1 ovo;
60gr de avelãs com pele;
125gr de farinha de trigo integral;
1 colher de café de fermento royal;
35gr de pepitas de chocolate;

Numa taça mistura-se a manteiga de amendoim com o açúcar. De seguida junta-se o ovo e mexe-se bem para ficar homogéneo. Depois junta-se as avelãs e envolve-se, de seguida a farinha com o fermento (se for preciso amassa-se com a mão). Por fim as pepitas de chocolate. Vai ao frio cerca de 30 minutos. Forma-se bolas, achata-se e coloca-se num tabuleiro sobre papel vegetal. Vai ao forno que já deverá estar quente, cerca de 10 minutos. Retira-se, deixa-se arrefecer e depois é tentar não comer todas de uma vez!!

Nota: aconselho a colocarem na parte superior do forno e irem vigiando pois queimam com facilidade.

Rende 14 unidades

46 comentários:

  1. Não tenho hábito de fazer bolachinhas mas vou guardar a receita para um dia destes!!!

    Aqui mais uma receita de pudim...desta vez de frutas:
    http://ospetiscosdagracinha.blogspot.pt/2016/10/pudim-de-frutas.html
    bj

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  2. Elisabete,
    Quando as tradições são boas, não podem morrer nunca, são sempre bem vindas.
    Que delícia tuas bolachinhas com gotinhas de chocolate, amei as fotos!

    Beijinhos, ótima semana 🎃🎃🎃

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    1. São mesmo boas estas bolachinhas! beijos

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  3. Acho muita graça a essas tradições. Aqui onde vivo ninguém vem pedir Pão por Deus. :(
    Gostei muito das bolachinhas. Os miúdos vão adorar e são saudáveis! :D Boa Boa!
    Um beijinho,
    Sarinha.
    No Conforto da Minha Cozinha

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    1. Hoje já vi vários grupos de crianças a pedir Pão-por-Deus! Felizmente as escolas têm feito por manter esta tradição! beijinhos

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  4. concordo com o pão por deus mas pronto.. ;) essas bolachas ficaram com muito bom aspeto.


    O Cantinho dos Gulosos

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  5. O meu pequeno vai na escolinha vai pedir Pão por Deus, acho essas tradições bonitas :)

    Quanto às bolachas acho que estão um encanto, com essas pintinhas de chocolate! :)

    Beijinho Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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    1. Os meus também vão hoje na escola pedir Pão-por-Deus e amanhã também vão como manda a tradição! beijinhos

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  6. Que bolachas fantásticas!

    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  7. Se eu me apanhasse com essas bolachas acho que as devorava todas, que maravilha! :)
    Na minha terra pediam e acho que ainda pedem, mas menos, pois as crianças cada vez são menos, o bolinho, bolinho que é o mesmo que o pão por Deus. Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    1. Olha que é mesmo difícil não as devorar todas! São mesmo boas! beijinhos

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  8. As crianças vão adorar as tuas bolachinhas, beijinhos!

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    1. Se vão! E nem vão suspeitar que são saudáveis! beijinhos

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  9. Estão tão lindas e com ingredientes mais saudáveis ainda se comem com mais prazer. Por aqui o Halloween tem vindo a ganhar muito mais protagonismo do que o Pão por Deus, o que é pena, pois acho que devemos preservar o que é nosso.
    Bjn
    Márcia

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    1. Sem dúvida! Não acho que seja mau adquirir outras tradições, mas sem nunca esquecer ou inferiorizar as nossas! Beijinhos

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  10. Olha olha...amor com amor se paga...esta também vai comigo! Tenho de experimentar! Não conhecia a tradição do Pão por Deus...mas acho bem manter as nossas tradições, e adquirirmos novas também!

    Beijinhos!

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  11. Ah! Essa caixa é o máximo... ;-)

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  12. Wuaoh mas que bonitas que estao aqui em frança a onde estou é bombons de todas as cores e gostos adoreii bjs bs

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  13. Receber um presente feito pelas mãos de quem oferece é sempre bom. Será possível não gostar destas bolachinhas? Parece-me que não!
    Bjs

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    1. Também acho que não, mas sou suspeita! Beijinhos

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  14. Adorei as bolachas mas acho que não durariam mais de 24 horas comigo, pelo aspecto e ingredientes não resistiria mesmo :D
    Beijinhos ...
    Blog: Guloso qb

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    1. É mesmo difícil resistir-lhes! Beijinhos

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  15. essas bolachas ficaram fofinhas.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/11/dia-um-na-cozinha-e-uma-regueifa-de.html

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  16. Amei estas bolachinhas integrais, mas a abobora é linda, beijocas

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  17. Adoro bolachinhas, biscoitos e afins :D E estas ficaram bem bonitas!
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.com/

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    1. Obrigada! Foram muito apreciadas! beijinhos

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  18. Que lindas bolachinhas!!

    http://loveskitchen-mycooking.blogspot.pt/

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  19. Gosto muito de bolachinhas, estas estão muito bonitas! Já guardei a receita para depois fazer. Beijinhos

    https://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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    1. Ficam bonitinhas e são deliciosas! Ninguém diz que são integrais! Beijinhos

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  20. Ohh gosto tanto de bolachinhas, e integrais ainda melhor, mas estou sem forno, agora não faço nada :(
    Tambem gosto dessa abobora com cara de doida :)
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    1. Esta abóbora já tem uns anos mas faz sempre sucesso! beijinhos

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  21. Faz lembrar as cookies americanas. Adoro bolachas. ;)

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  22. Que maravilha! Ficam crocantes? Ando à procura de umas bolachas saudáveis crocantes :)

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    1. Não são as bolachas mais crocantes do mundo! Mas isso também dependerá do tempo que as deixarmos no forno! Eu pretendia umas bolachas mais grossas e tenrinhas e estas ficaram exatamente como eu queria, nem muito duras, nem muito moles! beijinhos

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Grata por passarem pela minha cozinha!