Mousse de Tamarilhos



Tem cara de sobremesa, não tem?! Eu sei que sim! Mas não é! Não é, mas pode muito bem ser! Foi lanche um destes dias, mas pode ser um pequeno almoço, uma sobremesa ou um snack da noite quando nos dá um ratinho no estômago. Cá, ao fruto, damos-lhe vários nomes: maracujá-brasileiro, tomate-brasileiro, na verdade chama-se tamarilho. O nome maracujá/tomate não é descabido pois o interior assemelha-se a um maracujá só que em tons de vermelho, mas a textura do fruto é semelhante ao tomate. Até o sabor é um misto de maracujá com tomate! Não é uma fruta para todos os palatos. Aquele agridoce nem sempre conquista. Mas bem madurinhos são bons e fazem bem. Eu gosto! Mas para quem não gosta, deixo hoje uma sugestão bem prática de transformar esta fruta em algo apelativo e delicioso!


Mousse de Tamarilhos:

3 tamarilhos;
1 iogurte natural;
2 colheres de chá de mel (bom mel);
4 bolachas caseiras integrais (receita aqui)

Descascam-se os tamarilhos, reservam-se as sementes. Com o auxílio da varinha mágica tritura-se a polpa dos tamarilhos com o iogurte e o mel. Desfaz-se as bolachinhas e em copinhos alternam-se camadas de bolacha e de mousse. Por fim as sementes dos tamarilhos. Serve-se de imediato.

Nota: se gostarem da "mousse" mais consistente podem usar um iogurte grego natural ou açucarado (no caso deste omite-se o mel).

Rende 2 doses: 264Kcal/dose

42 comentários:

  1. Nunca comi tamarilhos! É doce, pouco doce??
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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    1. Tenho de experimentar!!! Adoro sabores agridoces ;)

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    2. Se experimentares depois diz-me o que achaste do fruto! Beijinhos

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  2. NUnca comi tamarilhos mas como são sou esquesita acho que ia gostar
    A mousse parece-me bem deliciosa

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    1. Os tamarilhos podem não ser a melhor fruta do mundo mas fazem muito bem! Beijinhos

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  3. Ainda ontem o marido apareceu lá em casa com um saco cheio deles! Realmente nunca pensei propriamente em receitas com eles. Que optima sugestão!! Eu comi já com açucar em cima... tipo fruta vá :)
    Beijinhos

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    1. Com açúcar nunca comi! Mas uma vez que eu gosto muito de tomate com açúcar acho que também vou gostar de tamarilho com açúcar! Na mousse ficam muito agradáveis! beijinhos

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  4. Nunca provei, nem conhecia. Mas a mousse parece-me bastante bem.
    Beijinhos :)

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  5. Hmm excelente aspecto, nunca provei tamarilhos... tenho que experimentar :)

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  6. Ainda não vi tamarilhos por aqui!Gostava de provar, adoro agridoce. :(
    Beijinho
    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

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    1. Cá não há à venda, a minha mãe tem uma árvore desta e é que me dá tamarilhos. Aí também não sei se aparece à venda, só se for no mercado pois lá costumam ter umas coisas diferentes! Beijinhos

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  7. A minha avó tem imensos maracujás por casa, dos normais, dos banana, dos tomate!
    Gosto de todos :)
    Esta tua mousse está com um aspecto delicioso! Deve ser tão boa :)
    Um beijinho grande

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    1. É fresquinha, não muito doce, mas muito agradável! Beijinhos

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  8. Elisabete, também adoro usar tamarilhos em sobremesas.
    Nesta fase temos sempre bastante e além de me agradar o seu sabor ácido e forte, adoro aproveitar a cor linda que tem para fazer doces ou batidos deliciosos.
    Que rica mousse! ;)

    Bjinhos

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    1. É uma mousse light mas que me soube muito bem! Beijinhos

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  9. Nunca comi tamarilhos (aprendo sempre contigo),...fiquei com água na boca,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  10. Quando era pequena tínhamos uma árvore de tamarilhos em casa mas ninguém gostava e acabavam sempre no chão, a servir de adubo (se calhar era por isso que a árvore estava linda sem ninguém a tratar). Hoje em dia, já sei comer os ditos e não tenho a árvore (não há justiça neste mundo). Esta mousse é, para mim, uma sobremesa sim senhora :D
    Beijinhos, se quiseres vem visitar-me em
    Gulosoqb.blogspot.pt
    Facebook.com/gulosoqb

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    1. A árvore dos tamarilhos é uma árvore que precisa de poucos cuidados, cresce bastante e é muito generosa quando dá fruto! Realmente nem toda a gente gosta de tamarilhos, eu há uns anos também não apreciava, mas hoje gosto! beijinhos

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  11. Nunca provei. Acho esquisita esta mistura de maracujá com tomate. Manias, bem sei. Mas agora, olhando a tua mousse, fiquei com vontade de experimentar. Já viste o que as tuas partilhas nos fazem? rsrs
    Bjn
    Márcia

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    1. Olha que em sobremesas este fruto é surpreendente! beijinhos

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  12. Já ouvi falar bastante nesse fruto mas nunca comi e tão-pouco sei a que sabe, mas creio que terá um sabor meio exótico, pelo que descreves... Olha que eu até considero isto uma boa e bonita sobremesa :-) E saudável! P-E-R-F-E-C-T :-)

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    1. Sim, é um sabor exótico! Eu comi como lanche, mas teria comido como sobremesa na maior! Beijinhos

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  13. Que mousse tao leve e apetitosa, também nunca provei tamarindo mas o aspeto é muito bom. Beijinhos

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    1. Hás-de experimentar o fruto! É interessante! Beijinhos

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  14. Gosto bastante! E parece mesmo um híbrido de tomate e maracujá :P Tenho de experimentar essa mousse tão cremosa :D

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    1. Uma mousse instantânea e bem fresquinha! Beijinhos

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  15. Nunca provei tamarilhos, mas essa mousse engana mesmo, isso passa mesmo por sobremesa. ;) Beijinhos
    --
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    1. Pois passa! É isso que me agrada! Beijinhos

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  16. Nunca provei e já lhes ouvi chamar tomates!
    Beijo

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    1. Se provares e for um fruto que gostes, é uma árvore que podes perfeitamente ter no teu terraço, é uma árvore que cresce rápido e não precisa de muitos cuidados! E dá frutos que nunca mais acaba! beijinhos

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  17. Nunca comi esse fruto... vi-o este Natal à venda... e estive para experimentar ... mas depois experimentei a goiaba que foi um fiasco, já não me apeteceu experimentar mais :p
    mas parece-me muito bem a tua receita :)
    provava na boa :D
    beijinhos
    Carla

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    1. Este não é um fruto fácil de gostar, ou se gosta ou se detesta! Tem um sabor exótico, agridoce, e por isso muitas vezes é desvalorizado. É um fruto rico em antioxidantes e muito benéfico para a saúde, acho que vale a pena tentar introduzi-lo na alimentação. Beijinhos

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  18. Já provei, mas apenas a parte das sementes, pois o resto torna-se amargo.
    Faz lembrar um pouco o gosto do maracujá.
    Assim em mousse deve ser mais apetitoso. ;)

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    1. Cá eu vai tudo, menos a casca claro está! Não é que seja o melhor fruto do mundo mas há outros mil vezes piores! Beijinhos

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  19. Eu conheço os tamarillos, nunca consegui provar, pois aqui onde vivo ele é muito caro, mais eu vou seguir tua receita e em vez de tamarillos vou utilizar granadilha,
    Muito Obrigada por compartir

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  20. Adoro Tamarilhos, e esta Mousse vinha mesmo a calhar! Beijinhos.

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    1. Não adoro os tamarilhos, mas aprendi a gostar e hoje posso dizer que gosto bastante! E na mousse fica muito bom! beijinhos

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Grata por passarem pela minha cozinha!